- Wheat Flour - 3/4 Cups
- harina - 1/2 tasa
- pecans - 3/4 Mga tasa (toasted, makinis tinadtad)
- trigo mikrobyo - 1/4 tasa (toasted)
- madilim na kayumanggi asukal - 1/3 tasa
- baking powder - 1 kutsarita
- soda - 1/4 teaspoons
- Ground kanela - 3/4 Teaspoons
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- karot - 2 tasa (gadgad)
- zucchini - 5.5 tasa (gadgad)
- yogurt - 1/2 tasa
- itlog - 2 piraso (pinaghiwalay)
- treacle - 2 Art. kutsara
- orange peel - 1 kutsarita
Painitin ang hurno sa 200 degrees. Budburan ang mga form para sa mga muffin na may langis. Paghaluin ang harina, pecans, mikrobyo ng trigo, brown sugar, baking powder, soda, kanela at asin sa isang mangkok. Paghaluin ang mga karot, zucchini, yogurt, yolks ng itlog, pulot at orange peel sa isang malaking mangkok. Idagdag ang halo ng harina sa karot na timpla, ihalo. Paikutin ang mga puti ng itlog sa isang bula na may isang palisok o isang taong magaling makisama. Dahan-dahang idagdag ang mga protina sa karot na timpla. Ibuhos ang kuwarta sa pormang inihanda. Maghurno para sa mga 25 minuto. Payagan ang mga muffin upang ganap na palamig sa anyo. Ang muffins ay maaaring maimbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 3 araw.
Servings: 10