Maraming, marahil, ay sasang-ayon na ang karamihan sa mga bata ay sobrang mahilig sa matamis. At tila handa na silang kumain ng mga cake, sweets at ice cream sa buong araw - para sa almusal, tanghalian at hapunan. Sa bagay na ito, ang mga magulang ay nagtataka kung gaano karaming pangangailangan ang asukal sa isang bata? Kailangan bang limitahan ang asukal sa pagkain ng sanggol?
Ano ang papel na ginagampanan ng karbohidrat sa katawan?
Sa nutrisyon ng mga bata, ang asukal ay may mahalagang papel, dahil ito ay pinagmumulan ng carbohydrates. Sa carbohydrates ng katawan ay nahati at ang pangwakas na produkto ng cleavage ay glucose. Ang asukal sa kanyang dalisay na anyo ay bunga, ang halaga ng glucose ay depende sa pagkahinog ng sanggol (ang mas matamis, mas marami pa). Kung ang antas ng glucose ng dugo ay bumaba, pagkatapos ay mayroong pakiramdam ng kagutuman. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang asukal ay isang unibersal na pinagkukunan ng enerhiya, bukod sa ito ay isang stimulant ng gana sa pagkain.
Ang mga carbohydrate ay kinakailangan para sa bata bilang isang pinagkukunan ng enerhiya, bitamina (beta-karotina, bitamina C, folic acid). Bilang isang pinagmumulan ng mga asing-gamot ng mineral (bakal at potasa), mga organic na acids (na nagpapabuti sa proseso ng panunaw), pandiyeta hibla (pag-iwas sa pagkadumi sa mga bata). Ang higit pa isang yunit ng calories ng mga mahalagang mga sangkap, mas nutritional halaga ng karbohidrat. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng preschooler ay 150 gramo ng prutas at 300 gramo ng gulay. Kapansin-pansin na ang asukal, bagaman mayroon itong mataas na halaga ng caloric, ay walang nutritional value.
Anong sukat ng carbohydrates ang dapat na nasa diyeta ng bata ay higit pa sa edad. Ang nilalaman ng carbohydrates sa mga bata sa ilalim ng isang taon ay 40%. Sa mas lumang mga bata, ang nilalaman ay tumaas sa 60%, 10% nito ay asukal, kabilang ang mga nakapaloob sa iba't ibang mga produkto ng kendi.
Paano at kailan magbibigay ng goodies ng bata
Ang katotohanan na ang bata ay nagmamahal sa matamis ay inilalagay sa ito sa antas ng genetiko. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang unang pagkain ng sanggol ay may matamis na lasa - ang gatas ng ina ay naglalaman ng lactose - asukal sa gatas. Kung ang isang bata ay pinakain ng artipisyal na gatas sa paghahalo, siya ay hindi lamang tumatanggap ng lactose, kundi pati na rin ang maltose.
Upang mapalawak ang iba't ibang mga mapagkukunan ng carbohydrates ay maaaring maging isang unti-unti pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain - gulay at prutas na juices, cereal, purees, na ganap na bumayad para sa mga pangangailangan ng karbohidrat ng bata.
Kadalasa'y hindi sila naglalaman ng talahanang asukal - sucrose, kaya ang pagnanais ng mga magulang na pakainin ang ulam sa kanilang lasa ay ganap na hindi katanggap-tanggap, kahit na ito ay isang pagnanais para sa marangal na layunin - na ang bata ay higit na kinakain. Ang pagnanais ng mga magulang ay nagdudulot ng pagbaluktot sa sensasyon ng lasa ng bata, pagtanggi sa mga pagkaing walang asukal, at bilang resulta ng labis na pagkain at labis na timbang.
Ang asukal sa talaan sa nutrisyon ng isang bata ay maaaring maibigay pagkatapos ng isang taon, naaangkop ito sa mga Matatamis, ngunit kailangan mong magpasok ng isang maliit na halaga. Ang mga bata na 1 hanggang 3 taon ay pinahihintulutan na magbigay ng 40 gr bawat araw. asukal, ang mga batang mula 3 hanggang 6 taong gulang ay pinahihintulutan 50 gr. asukal.
Upang magsimulang magbigay ng mga matamis sa bata posible mula sa iba't ibang mga mousses kung saan ang paghahanda ay kinuha ng berries - isang batayan ng prutas (halimbawa, mula sa sariwang-frozen at / o sariwang prutas at berries). Pagkatapos ay maaari mong simulan upang bigyan marmalada, marshmallow, pastille, iba't ibang mga uri ng jam, jam, jam. Sa paghahanda ng pastilles at marshmallows ang batayan ay isang prutas at berry puree, kinunan down na may itlog puti at asukal. Para sa unang kakilala ng bata na may marshmallow, inirerekumenda na pumili ng mag-atas o vanilla marshmallow, pagkatapos ay maaari kang maglagay ng mga marshmallow na may mga additives ng prutas.
Ang Marmalade ay isang kendi na katulad ng produktong kendi na nakuha bilang resulta ng pagkulo ng asukal, prutas at berry puree, molase, pektin.
Ang mga batang mas matanda sa 3 taon ay maaaring bibigyan ng mga cake at maliliit na cake na kung saan walang mga fat-based na krema. Maaari ka ring magsimulang magbigay ng mga mababang-taba na uri ng ice cream (hindi inirerekomenda na magbigay ng pagpuno).
Regulated amount of sweets: ang mga batang 1 hanggang 3 taon bawat araw ay pinahihintulutan 10 gr. 3-6 taong gulang - 15 gr. bawat araw. Anumang mga matamis ay binibigyan ng alinman para sa meryenda o pagkatapos ng pagkain.
Kaunting tungkol sa honey. Ang honey ay may mataas na nutritional value at healing properties. Ngunit ang paggamit sa pagkain ng isang preschooler ay maaaring limitado dahil sa mas mataas na allergenicity. Samakatuwid, mas mabuti na huwag bigyan ang mga bata ng hanggang 3 taon bilang isang independiyenteng produkto.