Mga pakpak ng manok sa citrus marinade Ang mga pakpak ng manok ay isa sa mga abot-kayang pagkain na nakakaakit ng kanilang gana. Napakaraming tulad ng masarap na mga pakpak na may crispy skin at makatas na karne sa loob. Kapag nagluluto ng mga pakpak ng manok, ang matinding phalanx ay maaaring iwan, bagaman mas gusto ko itong i-cut kamakailan. Sa handa na mga pakpak, mayroong isang bahagyang lasa ng kahel at isang bahagyang maligayang pagkaihaw. Ang pinatuyong dill sa ulam na ito ay lalong kanais-nais sa sariwa, nagbibigay ito ng mas malalim na lasa at matamis.
Mga sangkap:- Chicken Wing 700g
- Grapefruit 1 pc.
- Paprika sweet ground 1 tsp.
- Dill tuyo 1 tsp.
- Pampalasa para sa manok 2 g
- Cumin tuyo 1 tsp.
- Langis ng oliba 1 tbsp. l.
- Mustard 1 tsp.
- Salt 2 g
- Hakbang 1 Ihanda ang mga pakpak ng manok, kahel, pampalasa para sa manok, kumin, dill, mustard, paprika.
- Hakbang 2 Wings Wash, Dry. Alisin ang labi ng mga balahibo, kung mayroon man. Gupitin ang panlabas na phalanx.
- Hakbang 3 Sa grapefruit grater, tanggalin ang kasiyahan, i-cut ang prutas sa kalahati, pisilin ang juice, pilitin ito at ihalo ito sa kasiyahan.
- Hakbang 4 Ilagay sa juice na may balat na mga natuklap, idagdag ang dill, asin, pampalasa para sa manok.
- Hakbang 5 Ilagay din ang paprika, mustasa. Pukawin ang iyong mga kamay upang ang mga pakpak ay pantay na sakop sa pag-atsara. Patayin nang pababa. Mag-iwan para sa 1.5-2 na oras sa temperatura ng kuwarto, na sumasakop sa isang takip.
- Hakbang 6 Ilagay ang mga pakpak sa amag, ibuhos ito sa langis ng oliba. Ako ay nagluto ng 30 minuto sa 180 ° C.
- Hakbang 7 Pagkatapos ay ibinuhos ang natitirang pag-atsara at inihurnong isa pang 30 minuto sa 200 ° C pana-panahong pagbuhos sa mga pakpak na may isang pinaghalong juice at marinade mula sa ilalim ng hulma.