Magluto ng bigas na may baboy Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang kahanga-hangang pangalawang kurso! Ang Basmati rice mismo ay may katangian na maayang aroma, at sa kumbinasyon ng inihaw na baboy, sambong at kulantro ito ay mas masarap! Salamat sa turmerik, ang bigas ay nakakakuha ng isang rich golden na kulay at mukhang kahanga-hanga at orihinal! Laging maglingkod tulad ng mainit na bigas!
Mga sangkap:- Pork pulp 600g
- Turmeric 1 tsp.
- Koriander dry 0.2 tsp.
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 2 tsp.
- Langis ng oliba 4 tbsp. l.
- Sage Fresh 2 sprigs
- Mga sibuyas 1 pc.
- Long grain rice 300 g
- Tubig 1.2 litro
- Hakbang 1 Upang maghanda ng ulam na ito, kailangan namin ang basmati ng bugas, baboy, sambong (sariwa o adobo), mga sibuyas, langis ng oliba, asin, itim na paminta, kulantro, turmerik, tubig.
- Hakbang 2 Ang baboy pulp ay pinutol sa mga cubes ng medium size.
- Hakbang 3 Ang mga sibuyas ay nalinis, gupitin sa maliliit na cubes at gaanong pinirito sa langis ng oliba.
- Hakbang 4 Idagdag ang baboy sa kawali.
- Hakbang 5 Fry ang karne na may mga sibuyas sa mataas na init, patuloy na pagpapakilos, upang i-ilaw ang kulay ng ginto.
- Hakbang 6 Saging dahon ay durog.
- Hakbang 7 Idagdag ang durog sage sa karne, din ng kaunti ng asin nito.
- Hakbang 8 Magpatuloy upang magprito sa medium heat para sa mga 3 minuto.
- Hakbang 9 Ilagay ang basmati rice sa kawali.
- Hakbang 10 Rice budburan kunyipo at itim na paminta, magdagdag ng isang maliit na kulantro.
- Hakbang 11 Punan ang mga nilalaman ng kawali na may salted na tubig na kumukulo. Takpan ito ng takip at lutuin sa mababang init hanggang ang bigas ay handa na, nang hindi binubuksan ang takip. Kung ang lahat ng tubig ay hinihigop sa bigas, at hindi ito magiging handa, pagkatapos ay ibuhos ang ilang higit na tubig na kumukulo.
- Hakbang 12 Sa dulo ay makakakuha tayo ng guluhin at masasarap na bigas na may baboy at isang pabango ng pampalasa! Naghahatid kami ng kanin sa isang mainit na anyo para sa tanghalian bilang pangalawang kurso!