Rice na may mga gulay at baboy Ang bigas ay isa sa mga pinaka-karaniwang pagkain. Ito ay luto sa lahat ng sulok ng mundo. At gaano karami ang mga tao, napakaraming mga recipe at cooking dish mula sa mahalagang cereal na ito. Ang mga recipe ng pilaf lamang ay ilang dosena! At maaari mo ring lutuin ang "Pic-Piedmontese", "Rice in Karakassi", "Rice in Indian", "Rice in Vietnamese", atbp. Iminumungkahi ko sa iyo na magluto ng "Rice in Peruvian". At kahit na sa panlabas na ito ulam loses ng isang maliit na kulay sa paghahambing sa iba pang mga pinggan, ngunit sa panlasa, marahil ito lumalagpas.
Mga sangkap:- Steamed rice 230 g
- Pork tenderloin 200 g
- Puting repolyo 250 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Beef sabaw 500 ML
- Mga mangkok champignons 100 g
- Margarina 40 g
- Bawang 1 sibuyas
- Black pepper powder 1 tsp.
- Salt 2 tsp.
- Hakbang 1 Upang ihanda ang ulam na kailangan mong kumuha ng baboy pulp, sariwang repolyo, sariwang matamis na pulang paminta, sibuyas, mushroom (mas mushroom), kanin, sabaw, langis ng gulay, bawang, itim na paminta at asin.
- Hakbang 2 Pinong tumaga ang repolyo.
- Hakbang 3 Sa pod ng matamis na paminta alisin ang stem at buto sa mga buto, i-cut ito kasama sa apat na bahagi, at pagkatapos ay ang bawat isang-kapat ng tipak ay nagbabalot ng manipis na straw.
- Hakbang 4 Mushroom malinis at cut sa hiwa.
- Hakbang 5 Peel ang sibuyas, gupitin ito sa kalahati, at pagkatapos ay bawa't kalahati sa manipis na kalahating bilog.
- Hakbang 6 Gupitin ang karne sa mga cubes na 22 cm at iprito sa margarin hanggang sa gaanong browned.
- Hakbang 7 Ilagay ang sibuyas sa karne at magprito para sa 3 minuto.
- Hakbang 8 Ilagay ang karne, repolyo, paminta, mushroom sa isang kasirola o kaldero na may isang patong na hindi pang-stick at magprito para sa 5-7 minuto na may tuluy-tuloy na pagpapakilos.
- Hakbang 9 Ibuhos ang halo na may sabaw ng karne, takpan at kumulo para sa 30-40 minuto.
- Hakbang 10 Banlawan sa ilang tubig hanggang ang likido ay lubos na malinaw, pagkatapos ay ibuhos ang isang malaking halaga ng tubig at lutuin hanggang kalahati na luto, pagkatapos ay banlawan, ilagay sa isang colander at alisan ng tubig.
- Hakbang 11 Ilagay ang bigas sa karne at mga gulay, ihalo at magluto hanggang handa ang bigas.
- Hakbang 12 Kutsara ang makinis na tinadtad na bawang at lupa paminta, magdagdag ng asin sa panlasa, pukawin at pakuluan sa napakababang init para sa 3 minuto.