Mga Pie sa kefir. Paano gumawa ng masarap na pie sa kefir

Pie sa kefir - ito ay simple, mabilis na pagluluto sa hurno, kung saan maaari kang magluto ng hindi bababa sa bawat araw. Hindi ito nangangailangan ng espesyal na kasanayan o anumang exotic, mahal na mga produkto. Ang lahat ng kinakailangan, bilang isang patakaran, ay nasa refrigerator, ngunit para sa kefir sa loob ng maikling panahon at sa pinakamalapit na tindahan upang tumakas. Maraming oras na hindi ito kukuha, at ang mga pagsisikap ay gagantimpalaan ng masarap at masarap na patties na may init at init.

Mabilis na mga pie sa kefir na may pagpuno sa oven

Sa simpleng halimbawa na ito, maaari mong literal na matuto ng maraming beses upang maghanda ng mga pie sa kefir. Ang kuwarta ay lumabas upang maging ganap na unibersal at ay pantay na magkakasama na sinamahan ng parehong matamis at maalat na mga bagay.

Mga kinakailangang sangkap:

• harina - ½ kg
• asin - 1/2 tsp
• asukal - 1 tsp
• soda - 1 tsp
• Kefir - 500 ML
• itlog - 2 tablespoons
• langis ng gulay - 3 tbsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Langis at kefir isang maliit na mainit-init, ibuhos asin, asukal at halo.

2. Soda ihalo na may harina, sift at idagdag sa kefir-langis likido.

3. Knead isang light dough at mag-iwan para sa kalahating oras sa talahanayan upang makakuha ng isang maliit na magkasya.

4. Bumuo ng mga pie, punuin ng isang angkop na pagpuno, takip sa isang bahagyang whipped yolk, ilagay ito sa isang baking tray at ipadala ito sa isang mainit na oven.

5. Maghurno ng cake sa pagpuno ng 15 hanggang 20 minuto sa temperatura ng 200 ° C. Sa mesa, maglingkod nang mainit.

Mga lebadura pie sa yogurt: isang recipe na may isang larawan

Ang malambot, mayaman at mayaman na pie na may mabangong pagpuno ng prutas ay maaaring lutong ayon sa resipe na ito. Kung gusto mong pagyamanin ang lasa at bigyan ito ng mas matingkad na lilim, maaari mong idagdag sa matamis na masa ng mga piraso ng prun, pinatuyong mga aprikot o pinatuyong mga igos. Maglaro ang ulam ng mga bagong kulay at maakit ang pansin ng kahit na ang mga kalmado tungkol sa pagluluto ng bahay.

Mga kinakailangang sangkap:

Para sa pagsubok

• tubig pinakuluang - 100 ML
• dry yeast - 2 tsp
• asukal - 1 tbsp
• harina - 750 g
• Kefir - 250 ML
• langis ng gulay - 6 tbsp
• asin - 1 tsp
• itlog pula ng itlog - 1 pc
• gatas - 2 tbsp
• mantikilya
• may pulbos na asukal

Para sa pagpuno

• mansanas - 1 kg
• asukal - 100 g
• mga pasas - 100 g
• vanilla sachet
• kanela - 1 tsp
• Mantikilya - 20 g

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Sa tubig sa temperatura ng silid, unang matunaw ang asukal, at pagkatapos lebadura, ihalo at umalis sa loob ng 10-15 minuto.
2. Flour sift sa pamamagitan ng isang panala sa isang malalim na ceramic mangkok, pagsamahin sa kefir at asin, idagdag ang diluted lebadura at masahin ng isang di-unipormeng homogenous kuwarta. Sa pinakadulo, ibuhos ang langis ng mirasol at ihalo hanggang ang timbang ay magsisimula na bumaba sa mga kamay.
3. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, ilagay sa isang mangkok, takpan ng isang tela na tuwalya at iwanan ito sa mesa para sa 1 oras.
4. Para sa pagpuno ng mga mansanas banlawan, alisan ng balat at buto, gupitin sa maliit, malinis na mga cube.
5. Sa isang kawali, tapusin ang mantikilya, magdagdag ng asukal, magpainit kaagad at magdagdag ng mga mansanas. Magdagdag ng mga pasas, kanela at vanillin, ihalo sa isang kahoy na spatula at kumulo sa isang maliit na sunog sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 5-7 minuto, alaga na ang mga sangkap ay hindi mananatili sa ilalim. Pagkatapos ay itapon ang mga mansanas sa isang colander, hayaan ang sobrang juice na maubos at ganap na palamig.
6. Ang kuwarta ay nakasalalay sa mesa, sinabunutan ng harina, isang maliit na masahin at hatiin sa 22-24 na bola ng parehong laki.
7. Ang bawat bola ay nakaunat sa mga daliri sa isang patag na bilog, sa gitna ang lugar ng pagpuno at mahigpit na pag-ipit sa mga gilid.
8. Takpan ang baking sheet na may baking paper, ilagay ang patties dito sa isang tahi down at iwanan ito para sa 15-20 minuto.
9. Ang gatas at yolk ay humahampas sa isang tasa. Paggamit ng isang silicone brush, amerikana ang mga cake na may halong ito at ipadala ito sa isang mainit na oven.
10. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.
11. Tapos na cake sa kefir grease ay natunaw sa isang paliguan mantikilya at agad na isumite sa talahanayan.

Mga masarap na fried pie sa kefir: isang recipe na may larawan

Ang mga pie na ito ay maaaring luto nang mabilis kung ang mga bisita ay biglang lumitaw sa bahay. Ang lahat ng mga kinakailangang produkto ay matatagpuan sa kusina, at bilang isang pagpuno maaari mong gamitin hindi lamang matamis na jam o makapal na jam, kundi pati na rin ang patatas, kanin na may itlog, sariwang damo o tinadtad na karne, sa pangkalahatan, ang lahat ng bagay na malapit na.

Mga kinakailangang sangkap:

• harina - 4 tbsp
• soda - 1 tsp
• itlog - 2 piraso
• langis ng gulay - 200 ML
• Kefir - 2 tablespoons
• jam - bangko

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Flour magbistay sa pamamagitan ng isang panala sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin sa soda at ihalo na rin.
2. Malinaw na ipasok ang mga itlog at kefir, Knead isang malambot, plastic kuwarta.
3. Kumain ng isang scoop, ilagay sa isang ibabaw na may pulbos na may harina at mash na may isang round cake. Sa gitna ang pagpuno, at protektahan ang mga gilid.
4. Heat ang langis ng gulay sa isang makapal na bottom frying pan at iprito ang mga pie sa bawat panig sa katamtamang init hanggang lumabas ang magandang golden crust.
5. Handa na maghurno ang pastry sa isang napkin na papel upang maunawaan ang labis na taba, at pagkatapos ay isumite sa isang table na may maiinit na inumin o gatas.

Paano gumawa ng matamis na cake sa kefir sa oven: mga recipe na may mga larawan

Napakasarap, mahalimuyak at puspos, isang pie na ginawa sa ganitong paraan ay nakuha. Kung hindi mo gusto cherry, maaari mong palitan ito sa anumang iba pang mga prutas, berries o sitrus prutas. Ang lasa ng masa ay hindi maaapektuhan ng ito.

Mga kinakailangang sangkap:

• seresa - 400 g
• Kefir - 400 ML
• itlog - 6 pcs.
• harina - 400 g
• baking powder - 3 tsp
• asukal - 400 g
• mantikilya
• may pulbos na asukal

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Sariwang cherry banlawan, libre mula sa mga pits at paltik sa isang colander upang stack dagdag na juice.
2. Ang mga itlog ay magkalog sa isang tinidor, pagsamahin ang asukal at matalo para sa 2-3 minuto gamit ang isang palis sa isang liwanag, maaliwalas na bula.
3. Magdagdag ng kefir at malumanay ihalo.
4. Flour na may baking powder upang mag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan ng kusina sa isang lalagyan na may kefir-egg mass at masahin mabuti. Ang tapos na kuwarta ay dapat na makapal at mahulog mula sa kutsara sa kahit na dumadaloy na tape.
5. Basangin ang bahagi ng init na lumalaban sa margarin, ang ibaba ay may linya na may panaderya sa pagluluto ng hurno. Sa loob, ibuhos ang kuwarta, mula sa tuktok sa isang bilog, mag-ipon buong seresa, budburan ng asukal at ipadala sa isang mainit na oven.
6. Maghurno para sa 40 hanggang 45 minuto sa 180 ° C. Huwag buksan ang pinto habang nagluluto.
7. Kung ninanais, iwisik ang may pulbos na asukal, palamig kaunti at maglingkod sa mesa gamit ang iyong mga paboritong inumin.

Paano magluto ng kefir pies na may repolyo

Ang masustansiya at kasiya-siyang pie na ito ay maaaring ihain sa halip na tinapay para sa karne ng broths o rich soups. Siya ay bigyang-diin ang kanilang maliwanag na panlasa at umakma ito sa sariwang-makatas na mga tala ng repolyo.

Mga kinakailangang sangkap:

• Gatas ng Flour Extra Class - ½ kg
• margarine creamy - 150 g
• asukal - 1 tbsp
• itlog - 2 piraso
• Kefir - 250 ML
• soda - 1/2 tsp
• repolyo - ½ kg

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Inilagay ni Margarine ang lalagyan ng enamel at natunaw sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ay pagsamahin ang itlog at asukal.
2. Sa kefir, alisin ang soda at ibuhos ang likido sa margarin.
3. Flour sift sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag sa ang natitirang bahagi ng sangkap. Maingat na masahin ang kuwarta upang maging plastic at malambot.
4. Repolyo ng makinis na pagpura-pirasuhin, asin sa panlasa at gaanong mash.
5. Heat-resistant form na grasa margarin, ilagay ang kalahati ng kuwarta sa ilalim, pagkatapos ay repolyo.
6. Ang itlog ay hinagupit at pinalo ng pagpuno ng gulay. Sa itaas, i-scatter ang manipis na mga hiwa ng margarin at takpan ang natitira sa kuwarta.
7. Ipadala ang pie na may repolyo sa oven, preheated sa 180 ° C. Maghurno para sa 50 minuto, pagkatapos ay i-off ang heating at iwanan ang ulam sa loob para sa isa pang 10-15 minuto.
8. Gupitin ang natapos na pie sa pantay na bahagi at maglingkod sa sabaw o makapal na sopas.

Paano maghurno ng chocolate pie sa kefir tama: recipe ng video

Maaari kang gumawa ng mga pie sa kefir sa iba't ibang paraan. Ang clip na ito ay nagsasabi nang detalyado kung gaano kadali at mabilis na ito ay gumawa ng isang masarap, mahangin at luntiang dessert na may tsokolate, pasas at mga walnuts mula sa mga simpleng produkto.