- Cookie crumbs - 1.25 tasa
- asukal - 3 item. kutsara
- ghee - 0.25 tasa
- cream cheese - 240 gramo (pagpuno)
- asukal - 2 tasa (pagpuno)
- asukal - 2 item. kutsara (pagpuno)
- lime juice - 0.75 cups (pagpuno)
- kulay-gatas - 0,5 Glass (pagpuno)
- vanilla - 0.5 teaspoons (pagpuno)
- harina - 2,5 st. kutsara (pagpuno)
- asin - 0.25 teaspoons (pagpuno)
- itlog malaki - 3 piraso (pagpupuno)
- malaking mangga - 2 piraso (opsyonal)
- lime juice - 1 st. kutsara (opsyonal)
- cream makapal malamig - 0,5 tasa (opsyonal)
- asukal - 1 st. kutsara (opsyonal)
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees at ihalo ang hugis ng muffin. Paghaluin ang mga mumo ng cookie, asukal at mantikilya sa isang mangkok na may isang tinidor. 2. Pagkatapos ay ilagay ang masa sa bawat seksyon ng hulma, pinindot ito laban sa ibabaw at mga dingding. Maghurno sa gitna ng hurno para sa 8 minuto, pagkatapos ay palamig sa counter. Bawasan ang oven temperatura sa 160 degrees. 3. Gawin ang pagpupuno. Talunin ang cream cheese na may electric mixer sa katamtamang bilis, at pagkatapos ay idagdag muli ang asukal at palabasin. Idagdag ang juice ng dayap, sour cream, vanilla at kumusta hanggang makinis. Magdagdag ng harina at asin at mamalo sa mababang bilis. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog at mamalo hanggang makinis. Pantay na ibuhos ang pagpuno sa kuwarta sa bawat kompartimento ng hulma at maghurno sa gitna ng oven, 1 oras o 1 oras 10 minuto. payagan sa ganap na palamig. Gamit ang isang kutsilyo, alisin ang keyk na keso mula sa hulma sa isang serving plate. 4. Peel ang mangga mula sa alisan ng balat at i-cut thinly kasama sa hiwa 3 mm makapal. 5. Maaari mo ring gupitin ang mga hiwa ng apog na may pandekorasyon na hugis gamit ang mga hugis ng cookie. Malumanay ihalo ang mga hiwa ng mangga sa lime juice. 6. Whip ang cream na may asukal sa isang mangkok na may electric mixer. Lubricate ang nagresultang masa ng top cheesecake, at pagkatapos ay ilatag ang mga hiwa ng mangga.
Servings: 8-10