- tsokolate wafers - 150 gramo
- Mantikilya - 5 Sining. kutsara
- asukal - 1/3 tasa
- asin - 1/8 kutsarita
- Pagpuno: asukal - 1 salamin
- makapal na cream - 3/4 Glass
- mapait na tsokolate - 240 gramo
- kulay-gatas - 1/2 tasa
- cream cheese - 720 gramo
- itlog - 4 piraso
- vanilla extract - 1 kutsarita
1. Maghanda ng isang tinapay para sa cheesecake. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa processor ng pagkain at ilagay ang kuwarta sa isang greased baking dish, pinindot ang iyong mga daliri laban sa ibabaw. Ilagay sa ref para sa 2 oras. 2. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Kumain ng asukal sa isang dry saucepan sa paglipas ng mababang init, pagpapakilos na may isang tinidor hanggang sa matutunaw ito at magiging maputla na gintong. Maghanda ng karamelo, hindi pagpapakilos, ngunit lamang ang pag-alog ng kawali, sa isang malalim na kulay na ginto. Alisin mula sa init at malumanay na magdagdag ng cream. Magluto sa mababang init, pinupukaw hanggang karamelo at cream ay pinagsama. Alisin mula sa init at matalo ang tsokolate hanggang sa makinis. Magdagdag ng kulay-gatas at halo. Puksain ang cream cheese na may isang taong magaling makisama, at pagkatapos ay idagdag ang chocolate mixture at mamalo sa mababang bilis. Idagdag ang mga itlog, nang paisa-isa, at ang vanilla extract, na nagmamadali sa mababang bilis pagkatapos idagdag ang bawat sahog. 3. Ilagay ang form na may crust sa isang baking sheet. Ibuhos sa itaas at maghurno sa gitna ng oven para sa 55 minuto. Kunin ang cheesecake sa labas ng hulma at pahintulutan itong maglamig sa counter. Ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 6 na oras. Dalhin sa temperatura ng kuwarto bago ihahatid, i-cut sa hiwa at maglingkod.
Servings: 8-10