Madulas sa kulay-gatas Kaya ako ay sapat na masuwerte upang sa wakas ay makalabas sa kalikasan - sa taglagas na kagubatan para sa mga kabute! Ang catch, gayunpaman, ay hindi kahanga-hanga tulad ng aking naisip sa bisperas ng paglalakbay, ngunit sa sandaling luto ng langis, nakita namin. Nagpasya ako na magluto ng mga ito sa kulay-gatas, dahil minsan sa isang oras sinubukan ko ang mga kabute, luto sa ganitong paraan, at masaya, at oras na ito ay napakasarap! Si Cumin ay nagdala ng isang bagong tala sa tusong ito!
Mga sangkap:- Mga mushroom mamantika 800 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Mga karot 0.5 pcs.
- Parsley fresh 0.25 bunch
- Cumin dry 0.5 tsp.
- Sour cream 2 tbsp. l.
- Sunflower refined oil 150 ml
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Hakbang 1 Upang ihanda ang langis sa kulay-gatas, kakailanganin natin ang taba ng krema, sariwang mushroom, tuyo na sibuyas, sibuyas, karot, sariwang perehil, pinong langis na mirasol, asin at itim na paminta.
- Hakbang 2 Ang mga mushroom ay nalinis, na rin sa ilalim ng tubig.
- Hakbang 3 Sa kawali pakuluan ang tubig, magdagdag ng ilang asin, itapon ang mga kabute sa ito at magluto ng 30 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig, punan ang mga mushroom na may sariwang tubig na kumukulo at magluto para sa isa pang 30 minuto.
- Hakbang 4 Ang aming mga mushroom pinakuluang at luto.
- Hakbang 5 Ang mga sibuyas at karot ay nalinis, pinutol sa mga piraso.
- Hakbang 6 Ang mga mushroom ay pinutol sa malalaking piraso - maliit sa halves, at malaki - sa mga tirahan.
- Hakbang 7 Fry mga sibuyas at karot sa sunflower refined langis, magdagdag ng mushroom sa kanila.
- Hakbang 8 Pukawin, magprito para sa mga 10 minuto sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata.
- Hakbang 9 Idagdag ang kulay-gatas.
- Hakbang 10 Magdagdag din ng mga pampalasa: asin, sariwang lupa na itim na paminta, kumin. Pukawin ang lahat, takpan ang takip at kumulo para sa isa pang 10 minuto sa mababang init. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng sabaw ng gulay o tubig.
- Hakbang 11 Grind ang perehil, idagdag ito sa mga yari na handa na.
- Hakbang 12 Gumalaw, mag-init nang dahan-dahan sa loob ng ilang minuto at magtabi. Maglingkod nang may langis sa kulay-gatas sa mainit na anyo bilang isang independiyenteng ulam o bilang karagdagan sa niligis na patatas.