- langis ng oliba - 2 kutsarita
- shallots - 5 piraso
- Shiitake mushroom - 240 Gram
- Salt at ground pepper - - Upang tikman
- lemon peel - 1 1/2 teaspoons
- sariwang tarragon - 1 1/2 teaspoons
- asparagus - 900 gramo (hiwa)
- mga gisantes - 1 tasa (frozen)
- lemon juice - 2 kutsarita
Sa isang malaking kawali ay pinainit ang langis sa daluyan ng init. Idagdag ang mga shallots at magprito hanggang sa ang mga sibuyas ay ginintuang, mga 3 minuto. Idagdag ang mga mushroom, season na may asin at paminta. Magprito, paminsan-minsan, hanggang sa maging mushroom at mga sibuyas maging malambot, 3 hanggang 5 minuto. Ilagay sa isang mangkok. Idagdag ang lemon zest at tarragon, mix. Sa parehong kawali, dalhin ang tubig na 5 cm sa isang pigsa. Idagdag ang asparagus, panahon na may asin. Takpan at lutuin hanggang sa ang asparagus ay nagiging maliwanag na berde at malambot, 3 hanggang 4 na minuto. Magdagdag ng berdeng mga gisantes. Ilagay ang halo sa isang mangkok na may mga sibuyas at mushroom, idagdag ang lemon juice, ihalo at maglingkod.
Servings: 6