- harina - 2 tasa
- baking powder - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- itlog - 1 piraso
- asukal - 1 salamin
- orange peel - 1 kutsarita
- tinunaw na mantikilya - 1/4 tasa
- kulay-gatas - 1 1/4 tasa
- tuyo cranberries - 3/4 tasa
- asukal - 3/4 Glass (glaze)
- orange peel - 1 kutsarita (magpakinang)
- orange juice - 1/4 tasa (glaze)
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Lubricate ang muffin hugis na may 12 compartments, magtabi. Paghaluin ang harina, baking powder at asin sa isang mangkok. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog na may isang panghalo para sa mga 20 segundo. Idagdag ang asukal at kumusta hanggang sa ang timpla ay nagpapalawak. Paghaluin na may makinis na gadgad na balat ng orange. Dahan-dahan na matalo sa natunaw na mantikilya. Idagdag ang kalahati ng kulay-gatas, pukawin at idagdag ang natitirang kulay-gatas. Idagdag ang halo ng harina at ihalo sa isang spatula. Idagdag ang mga cranberries at malumanay ihalo hanggang ang mga berries ay pantay-pantay na ibinahagi (huwag maghalo masyadong mahaba). 2. Hatiin ang kuwarta na pantay sa pagitan ng mga compartments ng magkaroon ng amag (tungkol sa 2 1/2 tablespoons ng kuwarta para sa paghihiwalay). Maghurno para sa 20-23 minuto, hanggang sa kulay na gintong kulay. Payagan ang cool na sa counter para sa 5 minuto bago masakop ang muffins sa glaze. 3. Upang gawin ang icing, paghaluin ang 1/2 tasa ng asukal at orange na balat sa isang mangkok, itabi. Sa isang maliit na kasirola, ihalo ang natitirang asukal (1/4 tasa) at orange juice, dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init. Paghaluin paminsan-minsan hanggang ang asukal ay ganap na natutunaw at ang halo ay nagiging makapal. 4. Lubricate na rin ang mga muffin na inihanda sa salamin. 5. Pagwiwisik ng isang halo ng asukal at orange na alisan ng balat. Maglingkod ng muffins mainit-init.
Servings: 3-4