- Oatmeal - 1 tasa
- buttermilk - 1 tasa
- harina - 3/4 Mga tasa
- baking powder - 1/2 teaspoons
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- soda - 3/4 Teaspoons
- kanela - 1 kutsarita
- Nutmeg - 1 Pakurot
- mga walnuts - 1/2 tasa
- itlog - 2 piraso
- light brown sugar - 1/3 tasa
- tinunaw na mantikilya - 6 Art. kutsara
- mga pasas - 1/2 tasa
1. Paghaluin ang mga natuklap sa oat na may buttermilk at hayaang tumayo ng 30 minuto. Ilagay ang rack sa gitnang posisyon at init ang oven hanggang 200 degrees. Magpahid sa culinary spray isang form para sa mga muffin na may 12 mga kompartamento o may linya na may mga liner ng papel. Paghaluin ang harina, baking powder, asin, soda, kanela at nutmeg. 2. Parehong itabi ang mga mani sa baking sheet. Maghurno hanggang sa lumitaw ang aroma mga 5 minuto, nanginginig ang kawali tuwing ilang minuto. Ilagay ang mga mani sa isang maliit na mangkok. (Kung iniiwan mo ang mga ito sa isang mainit na baking tray, patuloy silang mag-ihaw at maaaring mag-burn.) Idagdag ang mga basta-basta na pinalo ng mga itlog sa pinaghalong oat nang paisa-isa, maingat na pumuputok pagkatapos ng bawat karagdagan. Talunin na may asukal at pagkatapos ay may mantikilya. 3. Pukawin ang tuyo na sangkap hanggang sa makinis at haluin nang malumanay ang mga pasas at mga tinadtad na mani. 4. Hatiin ang kuwarta ng pantay sa pagitan ng mga compartments ng magkaroon ng amag. Maghurno hanggang sa ipinasok sa gitna ng palito ay hindi lumabas malinis, 13-18 minuto. Ilagay ang form sa rack at payagan ang paglamig bahagyang, tungkol sa 5 minuto, pagkatapos ay gamitin ang isang kutsilyo upang alisin ang muffins mula sa magkaroon ng amag.
Servings: 12