Kung sa tingin mo sa buong mundo, ang mga soup ay kapaki-pakinabang. Pinasisigla nila ang produksyon ng mga juices ng pagtunaw, sila ang pinagkukunan ng enerhiya at nutrients na kailangan ng bata. Narito, siyempre, ang isang pulutong ay depende sa kung anong uri ng sopas ito. Halimbawa, ang borscht, vegetable soup ay nagbibigay ng katawan ng mga bata na may maraming mga mineral at mga gulay na gulay, at ang mga sopas na may mga noodles at cereal ay mayaman sa protina ng gulay, bitamina at almirol. Samakatuwid, subukang i-diversify ang menu ng mga bata hanggang sa maximum. Ngunit huwag buksan ang sopas sa pangunahing (at madalas ang tanging) hapunan ng hapunan. Dito, ang parehong mga dietician at mga doktor ay lubos na nagkakaisa sa kanilang opinyon: ang pangunahing pag-load ng pagkain ay dapat mahulog sa pangalawang. Paano gumawa ng sopas ng gulay para sa isang bata - sa aming artikulo.
Gaano karaming gramo ang kailangan mo?
Dahil nagpasya kami na kailangan namin ng sopas upang ayusin ang gastrointestinal tract para sa nalalapit na workload at juices ng digestive, kailangan naming bigyang pansin ang halaga ng bahagi na iyong inaalok sa sanggol. Hanggang sa 2 taon 120-150 ML 2-3 taon 150-180 ML 3-6 taon 180-200 ML. Siyempre, hindi mo bawa't araw ay magbuhos ng sopas mula sa ladle papunta sa dispenser. Samakatuwid, dalhin ang plato ng sanggol at sukatin ang dami ng tubig na tumutugma sa edad na pamantayan ng sopas. Tandaan kung gaano karaming mga naka-out - isang third, isang kapat ng plato? Ngayon tiyak na hindi ka magkamali. At kung ang mumo ay humingi ng supplement, pagkatapos ay ibuhos pa.
Shchi-borsch
Sa batayan ng sabaw ng karne, ang tinatawag na mga pampalusog na sustansiya ay inihanda. Una, ang sabaw ay luto, at pagkatapos ay para sa 20-25 minuto bago ang pagluluto ng mga gulay ay pawned. Halimbawa, ang repolyo ay ang pangunahing sangkap ng constituent, sa beetroot ay beet. Ang isang maliit na lihim: upang pakuluan ang beets mas mahusay na sa karagdagan ng isang maliit na halaga ng lemon juice, kaya ang beet ay panatilihin ang isang maliwanag na kulay. Sa sopas din ilagay tinadtad karot, sibuyas, Roots.
Banayad na gulay
Vegetarian na sopas na may singkamas
Lumabas:
♦ 1 paikutan
♦ 1 root ng kintsay
♦ 2 karot
♦ 2 stems ng leeks (gamitin lamang ang puting bahagi)
♦ 2 Roots ng perehil
♦ 2 talahanayan. tablespoons semolina
♦ 2.5 litro ng tubig
♦ asin sa panlasa
Paghahanda:
Ang mga gulay ay hugasan, alisan ng balat, gupitin sa mga piraso. Lumiko ang turnip, perehil at kintsay sa tubig, magluto hanggang handa. Mga karot at mga sibuyas na pagliligtas sa isang maliit na halaga ng langis ng halaman. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, idagdag ang mangga sa sopas, pukawin at lutuin ang lahat para sa isa pang 10 minuto. Mula sa mga gulay, maaari mong mabilis na gumawa ng mga sopas na nilaga. Ang komposisyon nito ay depende lamang sa kung ano ang mayroon ka sa iyong mga kamay. Ang mga patatas, karot, kuliplor, berdeng mga gisantes, matamis na peppers, beets, root kintsay, sibuyas - sa maikling salita, ang espasyo para sa mga pantasiya sa pagluluto ay napakalaki. Ang mga gulay ay pinakuluan sa isang maliit na halaga ng tubig, at pagkatapos ay may isang blender o isang taong magaling na panghalo ay nagiging turne. Sa dulo, ang mantikilya o cream ay idinagdag sa sopas. Naihatid na mga sopas, niligal na patatas na may makinis na tinadtad na mga gulay. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga bata na hindi talaga tulad ng gulay.
Isda Araw
Para sa isang sanggol, mas maluwag ang isda sa dagat ay mas mainam - ang mga ito ay mayaman sa mga mineral, at hindi sila kumukuha ng maraming oras upang maihanda sila. Gayunpaman, kung ang ama ay isang mangingisda, huwag magpabaya at isda ng ilog. Banggitin lamang na sa sopas ang sanggol ay hindi nakakakuha ng mga buto.
Isda ng isda na may mga bola-bola
Kumuha ng sabaw:
♦ 1 carcass of fish (bakalaw, carp)
♦ 1 sibuyas
♦ 1 karot
♦ 1 parsley root
♦ asin sa panlasa ng bola-bola:
♦ 300 g ng fillet ng isda
♦ 1 itlog
♦ 1 sibuyas
♦ 1 pirasong puting tinapay
Paghahanda:
Isda ibuhos tubig na kumukulo, sa isang pan agad ilagay ang mga ugat ng perehil, peeled buong bombilya at karot. Brew para sa kalahating oras, pana-panahong pag-alis ng bula. Pagkatapos ng sabaw strain. Ang mga bola ng isda ay napakasarap - bukod pa, nag-aalok ng mga ito sa bata, alam mo siguradong walang bato doon. Para sa mga fillet meatballs, ipasa ang mga fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas, puting tinapay, pre-babad na babad sa gatas. Sa masa, idagdag ang pinalo itlog, asin at roll maliit na bola, na pigsa sa sabaw.
Ang Banal na Gnocchi
Ang mga dumplings ay isang perpektong opsyon para sa mga bata na hindi tulad ng pinakuluang gulay at handa nang walang tigil na mahuli ang mga ito mula sa sopas. Ang kuwarta para sa dumplings ay kinunan gamit ang isang kutsarita, susunod na ilagay ang isang mangkok na may malamig na tubig, kung saan ang pagpapakaso na kutsara. Kaya ang kuwarta ay hindi mananatili sa kutsara, at ang hugis ng dumplings ay magkapareho. Ang mga dumplings ay nilublob sa sabaw na kumukulo, kadalasan ay agad itong nalubog sa ilalim. Halika up - maaari mong subukan. Karaniwang luto ang mga ito para sa 2-4 minuto.
Patatas dumplings
Lumabas:
♦ 1 itlog
♦ 3 teas. kutsara ng harina
♦ 3 teas. tablespoons ng kulay-gatas
♦ 3 teas. tablespoons mantikilya
♦ 3 talahanayan. kutsara ng puting breadcrumbs sa lupa
♦ 3 talahanayan. spoons ng niligis na patatas
Paghahanda:
Unang haluin ang kuwarta, sa dulo ay idagdag ang niligis na patatas. Mula sa mga nagresultang mga bola ng mass roll at punuin ang mga ito ng sabaw.
Curd dumplings
Lumabas:
♦ 50 g ng cottage cheese
♦ 2 teas. kutsara ng asukal (nais)
♦ 3 teas. tablespoons ng kulay-gatas
♦ 3 teas. kutsara ng harina
♦ 1 itlog
Paghahanda:
Paghiwalayin ang protina mula sa itlog ng itlog, kumusta sa isang matarik na bula. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa isang plastic mass form, sa dulo ay idagdag ang wipong protina. Ang pagluluto ng curd dumpling ay maaaring nasa sabaw ng gulay, ngunit lalo na ang mga ito ay mahusay sa mga prutas na sopas, lalo na sa blueberry. Magsisimula kami dito.
Sopas para sa dessert?
Ang mga naturang pagpipilian ay, siyempre, hindi masyadong pamilyar sa amin, gayunpaman, noong nakaraang tag-init ay nagpakita kung gaano mainit ang Hulyo at Agosto. Sa ganitong init ay walang kahulugan na inaasahan na ang sanggol ay magiging masaya, mayroong isang mainit na sopas. Alamin kung paano magluto sa ibang paraan - para sa hinaharap.
"Blueberry"
Lumabas:
♦ 330 ML ng tubig
♦ 80 g ng blueberry
♦ isang maliit na lemon zest
♦ 20 g ng asukal
♦ 15 gramo ng patatas na almirol
Paghahanda:
Bilberry pumili at banlawan, at pakuluan ng tubig na may asukal at lemon zest. Ilagay ang berries sa tubig na kumukulo. Magluto ng lahat hanggang handa (ilang minuto). Hiwalay, sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig, maghalo ang patatas almirol at. pagpapakilos patuloy, ibuhos ang isang manipis na patak sa sopas. Dalhin ang sopas sa isang pigsa, ngunit huwag pigsa. Palamigin. Paglilingkod sa dumplings na keso sa cottage.
Apple na sopas na may kulay-gatas
Lumabas:
♦ 500 gramo ng maasim na mansanas
♦ 0, 75 liters ng tubig
♦ 1 talahanayan. isang kutsarang harina
♦ kalahati ng isang baso ng kulay-gatas
♦ Sugar sa panlasa
♦ 50 g ng pinakuluang noodles
Paghahanda:
Peel apples, gupitin sa mga cube. Pakuluan ng tubig na may asukal, ibuhos ang mga mansanas doon at magluto ng kaunti. Pagkatapos ay matulog sa isang kasirola sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang mga noodles na pre-luto na sopas at panahon na may kulay-gatas. Maaaring kainin ang sopas kapwa sa mainit at malamig.