- Balsamic vinegar - 2/3 Mga tasa
- honey - 1/3 tasa
- mustasa - 2 Art. kutsara
- langis ng oliba - 1/4 tasa
- cutlets ng manok - 24 na piraso
- seasoning Dukka - 1 baso
- Parmesan cheese - 1/4 Tangke
- Para sa salad: brussels sprouts - 220 gramo
- bawang - 2 ngipin
- unsalted butter - 1 1/2 Art. kutsara
- langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
- pine nuts - 2 Art. kutsara
1. Maghanda ng chicken shish kebab. Maghanda ng 24 skewers. Kung gumamit ka ng kawayan sticks, ibabad ang mga ito para sa 30 minuto sa tubig bago gamitin. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Paghaluin ang balsamic vinegar at honey sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng init. Magluto hanggang ang halo ay mababawasan ng halos kalahati, mula 10 hanggang 15 minuto. Palamigin ito. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang mustasa at langis ng oliba, panahon na may asin at panahon na may black pepper. Ilagay ang manok sa isang halo ng mustasa. Paghaluin ang panimpla ng Dukka at keso sa isang mababaw na pan at ihalo nang lubusan. 2. Ilagay ang bawat piraso ng manok sa halo. Chicken on skewers. Ilagay sa baking tray at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 25 hanggang 30 minuto. Paglilingkod sa shish kebab na may honey sauce. 3. Gupitin ang kalahati ng Brussels sprouts. Gupitin ang bawang. Sa isang kawali, hugasan ang 1 kutsarang mantikilya sa mantikilya sa katamtamang init, idagdag ang bawang at magprito, pagpapakilos, hanggang maputla ang kulay ng ginto. Ilagay sa isang mangkok. Bawasan ang init sa isang mahina at idagdag ang repolyo sa isang layer. Magpahid sa mga puno ng pino at magdagdag ng asin sa panlasa. Fry repolyo hanggang malutong at ginintuang kulay, mga 15 minuto. Ilagay ang repolyo sa isang mangkok, idagdag ang bawang at ang natitirang 1/2 na kutsara ng mantikilya sa isang kawali at kumukulo sa katamtamang init, pagpapakilos hanggang sa ang mga pine nuts ay maging maputla na kulay ginto, para sa mga 1 minuto. Ilagay ang halo sa repolyo at iwiwisik ang black pepper. Paglilingkod sa skewers ng manok na may salad.
Servings: 2-3