- Flour - 7 baso
- Gatas - 3 Tasa
- Lebadura - 2 mga item. kutsara
- Sugar - 5 Gram
- Salt - 3 gramo
- Osetian keso o brynza - 1 kilo
- Langis ng gulay - 1 Art. isang kutsarang puno
- Mantikilya - 3 Art. kutsara
1. Ibuhos ang inalis na harina sa mga pinggan. Ibuhos ang gatas na pre-heated o kefir sa harina. Idagdag ang lebadura, asukal, asin at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay hindi dapat maging napakahirap. Ilagay ang kuwarta sa isang proofing para sa 2 oras. Matapos ang oras na ito, ihalo ito ng mabuti at tanggalin ito para sa isa pang 40 minuto. 2. Iunat ang keso para sa pagpuno. Kung ang keso ay hindi mamantika, idagdag ang tinunaw na mantikilya. 3. Hatiin ang kuwarta sa 3 bahagi. Mash ito sa anyo ng isang flat cake at ilagay sa gitna ng pagpuno. Ikonekta ang mga dulo ng flat cake sa gitna. 4. Pagpindot ng iyong mga kamay upang bigyan ang cake ng isang round hugis na may kapal ng 1.5 cm 5. Heat ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang cake sa isang sheet at maghurno sa loob ng 15 minuto. Lubrahin ang tapos na pie na may mantikilya at i-cut sa anim na piraso. Hinahain ang cake.
Servings: 18