Ang lahat ng mga bata sa pagkain ay kinakailangang magkaroon ng sinigang. Paano magluto ng sinigang para sa isang bata? At kung paano pumili ng tamang mga bata na sinigang, na ibinebenta nila sa mga tindahan?
Ang mga nasasakupan ng bakwit ay gatas at cereal. Alam ng lahat na ang mga produktong ito ay kapaki-pakinabang at mahalaga sa kanilang mga katangian. Sa croup ng maraming carbohydrates (starch), binibigyan nila ang mga organismo ng lakas, enerhiya, bitamina B, mga protina ng halaman, bakal, magnesiyo; bukod pa rito, nagbibigay sila ng katawan na may mga fibers ng halaman, na kung saan ay kinakailangan para sa mabuting gawain ng gastrointestinal tract. Ang gatas ay naglalaman ng mga mahalagang protina na lumalampas sa mga protina ng mga siryal, bukod sa ito ay mayaman sa mga asing-gamot ng mineral at mga bitamina, at samakatuwid perpektong pinagsasama ang komposisyon ng sinigang.
Kadalasan, ang bakwit ay ang ikalawang pang-akit ng isang bata na pinasuso. Ito ay dadalhin sa diyeta tungkol sa isang linggo pagkatapos ng 2-3, pagkatapos ng unang pagkain ay ipinakilala - sarsa ng gulay, at ito ay sa lugar sa lima hanggang anim na buwan. Kung biglang ang bata ay may mga problema sa dumi ng tao, ito ay hindi sapat na matatag, hindi maayos ang pagkakaroon ng timbang o patuloy na regurgitating, pagkatapos ay maaaring ipaalam sa iyo ng doktor na simulan ang unang pang-akit hindi sa puro ng gulay, ngunit may sinigang.
Para sa sanggol, ang bakwit ay napakahalaga, sapagkat ito ay isang uri ng tulay sa pagitan ng baywang at matigas na pagkain, kaya nga kailangan mong pakainin ang sanggol na may maliliit na aliments. Sa unang araw, dapat mong subukan ang isang kutsarita, sa pangalawang - hindi hihigit sa tatlo o apat na kutsara at isang linggo ay dapat dalhin sa isang bahagi ng 100-120 gramo. Ang bahaging ito ng lugaw ay dapat palitan ang isang buong pagpapasuso. Pakanin ang iyong sanggol sa isang kutsara, isang beses sa isang araw, at pinakamaganda sa lahat, kung gagawin mo ito sa umaga para sa almusal. Pagkatapos nito, maaari mong hayaang hugasan ang sinigang may kefir, juice o gatas ng suso.
Kung nagpasya kang magluto ng sinigang iyong sarili, kailangan mong malaman na sa simula ay kailangan mong gawin itong likido (5%). Ano ang ibig sabihin nito? Limang gramo ng harina o siryal sa bawat 100 ML ng tubig. Pagkatapos ng isang sandali, sa isang lugar, isa o dalawang linggo, maaari mong simulan ang sinigang pagluluto na sampung porsiyento. Sa gayon ay hindi mo maaaring ibasura ang iyong ulo sa pamamagitan ng pagkalkula ng bilang ng gramo ng harina para sa isang tiyak na halaga ng tubig, makabubuting linawin na para sa paghahanda ng limang porsiyentong sinigang dapat kang gumastos ng isang kutsarita ng harina sa siryal sa bawat 100 ML ng gatas o tubig, walong porsiyentong sinigang - 1.5 kutsarita bawat 100 ML ng likido, at isang 10% dalawang kutsara para sa parehong halaga ng likido. Maaari kang magdagdag ng asin at asukal, hindi ito ipinagbabawal ng sinuman. Ngunit tandaan na para sa iyong panlasa, ang lugaw ay dapat na tunaw o hindi maalat. Siyempre, kailangan mong magdagdag ng langis sa sinigang, ngunit 5 gramo lamang sa bawat paghahatid, hindi higit pa.
Maraming paraan ng pagluluto. Kung magpasya kang magluto ng isang bakwit mula sa harina ng siryal, pagkatapos ay dapat itong malabnaw sa malamig na tubig, kaya magdagdag ng mainit na gatas at lutuin para sa mga limang minuto. Kung gumamit ka ng siryal para sa pagluluto, inirerekomenda na una mong lubusan itong mahuli sa tubig, at pagkatapos ay ibuhos sa pinakuluang gatas at pakuluan hanggang handa. Ang kinakailangang sinigang ay kinakailangang wiped sa pamamagitan ng isang salaan.
Anong uri ng cereal ang pipiliin para sa iyong sanggol?
Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay oatmeal at buckwheat sinigang. Dahil ang mga ito ay higit sa lahat ng iba pang mga butil ay mayaman sa protina at gulay fibers, na kung saan ay lalong kapaki-pakinabang at kinakailangan para sa mahusay na paggana ng gastrointestinal tract. Sa mais at bigas, mayroong maraming mga almirol, na kapaki-pakinabang para sa katawan upang makabuo ng enerhiya. Ang ikatlong lugar sa mga tuntunin ng utility ay inookupahan ng mannakrumpa. Ngunit ang mga siryal na ito ay walang sapat na mga mineral na bitamina ng mineral, maliban sa mais, ito ay mayaman sa bakal. Kapag ang bata ay anim na buwang gulang, maaari mong simulan ang pagbibigay sa kanya ng iba pang mga butil: barley, rye, trigo - naglalaman ang mga ito gluten, kung, siyempre, ang sanggol ay walang likas na intoleransiya sa ardilya na ito.
Bilang karagdagan, kapag pumipili ng grupo, bigyang-pansin ang katotohanang ang pag-aayos at pag-aari ng bigas; Ang bakwit at oatmeal ay mayaman sa hibla, kaya maaari silang maging sanhi ng isang laxative effect; Ang mais ay neutral. Given ang mga katangian ng bawat cereal, kailangan mong kahalili at kahit na subukan upang magluto mixed sinigang. Para sa mga sanggol ay magiging kapaki-pakinabang na pink sinigang, na magdagdag ng isang kalabasa, karot juice, mansanas o karot.
Marahil, makikita mo itong kakaiba na maraming mga pediatricians sa unang taon ng mga crumbs ng buhay ay pinapayuhan ang pagpapakain sa bata ng mga porridges ng pang-industriyang produksyon. Ang mga porridges sa tindahan ay mas mahusay na isterilisado at recycled. Para sa bawat kategorya ng edad, ang mga ito ay pinayaman sa mga kaukulang mineral na mga bitamina at bitamina, bukod dito, naglalaman ang mga ito ng bakal at kaltsyum. Sa mga ito, ang mga di-artipisyal na mga tina, mga kemikal na additives, preservatives at stabilizers. Ang isa pang kalamangan ay posible na idagdag ang mga siryal tulad ng rye, mais at barley sa diyeta ng sanggol, at alam ng lahat na sa bahay sila ay napakahirap na digest.
Karamihan sa mga porridges na ginagamit sa aming bansa para sa sanggol na pagkain ay dinala mula sa ibang bansa. Para sa ilang kadahilanan, ang mga produktong lokal ay hindi mahusay na kinakatawan sa merkado, bagaman ang kanilang kapaki-pakinabang na komposisyon ay hindi mas mababa sa banyagang lugaw, ngunit may isang kakulangan - kailangan nilang lutuin.
Maraming mga modernong porridges, na kinakatawan ng mga dayuhang kumpanya, ay may instant na paghahanda, ibig sabihin, hindi nila kailangang lutuin. Ang ganitong mga siryal ay maaaring nahahati sa 2 uri-pagawaan ng gatas at pagawaan ng gatas. Kailangan lamang ng tubig ang sinigang gatas. Idagdag ang langis, asukal, asin at higit pa upang hindi na nila kailangan ang gatas. Kung ang bata ay hindi gaanong nakakakuha ng timbang o may mahinang gana, pagkatapos ay sa payo ng doktor, maaari kang magdagdag ng dalawa o tatlong gramo ng mantikilya sa bawat serving ng sinigang upang madagdagan ang halaga ng enerhiya ng produkto at pagbutihin ang lasa.
Ang mga dumplings na walang gatas ay inihanda sa pagdaragdag ng espesyal na gatas para sa pagkain ng sanggol. Kung ang sanggol ay hindi pinahihintulutan ang gatas, maaari mong malunawin ang sinigang sa tubig, ngunit sundin ang tala na sa kasong ito ang nutritional value ng sinangay ay bumaba.
Ang pagiging kumplikado ng pagpili ng mga butil ay na sila ay inihanda hindi lamang sa tubig at gatas, kundi pati na rin sa mga additives. Maraming mga kumpanya ang gumagawa ng mga cereal na may likas na additives: tsokolate, honey, prutas, berries, karamelo, hazelnuts, gulay, saging. Mozhnovstretit kahit na lubhang kagiliw-giliw na mga kumbinasyon, tulad ng bakwit aprikot, saging na may pinausukan at bigas, bakwit at halaman ng kwins, tsokolate-nut. Ang ilang mga kumpanya ay gumagawa ng magkakahalo na mga cake. Halimbawa, ang siryal ng siryal at gulay ng spinach, kalabasa, bigas, leeks, trigo, o sinang-ayunan ng limang sereal. Ang ganitong mga siryal ay karaniwang mas mas malasa at mas kapaki-pakinabang kaysa sa iba, ngunit dapat mong bigyang-pansin ang posibilidad ng mga reaksiyong alerhiya.
Kapag pumipili ng sinigang para sa isang sanggol, ito ay nagkakahalaga na tumuon sa mga kagustuhan ng bata, mga posibilidad sa pananalapi at, siyempre, ang mga rekomendasyon ng isang pedyatrisyan.
Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa mga sumusunod na mga nuances:
- naupakovke kinakailangang dapat nakasulat ang mga nilalaman ng sinigang sa Russian upang maaari mong basahin at malaman kung ano ang nutritional sangkap ay doon at kung magkano - upang matukoy mo ang kalidad ng produkto.
- Ang tagagawa ay dapat tukuyin ang detalyadong mga sangkap para sa 1 serving o mga talahanayan. Ang impormasyong ito ay kapaki-pakinabang sa iyo, upang malaman mo kung paano balanse at buo ang produktong ito.
- bigyang pansin ang mga kondisyon ng imbakan at buhay ng istante.
Siyempre, kapag ang paghahanda ng sinang ay sundin ang mga tagubilin kung saan ipinahiwatig ang lahat ng mga patakaran. Nestoit upang gawing lugaw "sa pamamagitan ng mata". Alamin ang nutrisyon ng iyong anak na sineseryoso. Pinapayuhan ng mga Pediatrician ang pagbili ng sinigang para sa mga sanggol sa mga espesyal na tindahan ng pagkain ng sanggol, polyclinics at mga parmasya. Hindi mo kailangang gawin ito sa mga merkado, sa pamamagitan ng mga ad o sa ibang mga lugar na hindi sinasadya. Mag-ingat sa mga di-wastong kondisyon ng imbakan at mga pekeng.