Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa mga salad mula sa bahaging ito ng bangkay, kaya sa artikulong ito ay pag-usapan natin ang mga pangunahing alituntunin ng pagluluto at magbigay ng ilang mga recipe para sa lalo na matagumpay at masasarap na salad.
Paano maihanda nang tama ang mga produkto?
Maraming napipilitan na abandunahin ang paghahanda ng napakasarap na pagkain dahil ang karne ng dila ay napakahirap o walang lasa. Ang point dito ay wala sa produkto mismo, ngunit sa mga patakaran para sa paghahanda nito.
- Siguraduhin na banlawan ang dila sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig at linisin ito mula sa dust at dumi. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang mapurol na bahagi ng kutsilyo o brush.
- Ang mga maliliit na wika ay maaaring luto nang buo, at ang mga malalaking bagay ay mas mahusay na gupitin sa kalahati o kahit na sa maraming bahagi.
- Punan ang malamig na tubig at dalhin sa isang pigsa sa isang malaking sunog. Kapag lumitaw ang mga malalaking bula sa ibabaw, maaari mong bawasan ang gas sa isang minimum, alisin ang bula ng ingay at maghanda hanggang handa. Upang gawin ito, kailangan mong gumastos ng hindi kukulangin sa dalawa at kalahating oras. Ngunit karamihan sa mga oras na ang wika ay luto para sa tatlong oras. Upang suriin ang kahandaan ng karne, pierce ito sa isang kutsilyo. Ang talim ay dapat magkasya malayang sa pulp.
- Ang ilang mga tao ay may mga problema sa paglilinis, kahit na sa katunayan ang lahat ng bagay ay napaka-simple. Upang gawin ito, kaagad pagkatapos pagluluto, isaw ang iyong dila sa malamig na tubig para sa literal na tatlong minuto. Ang balat pagkatapos nito ay lalabas mismo.
- Ito ay mas mahusay, kung ikaw ay magdagdag ng asin, paminta at bay dahon sa tubig ng tatlumpung minuto bago ikaw ay handa na. Kung gayon ang karne ay magkakaroon ng maanghang lasa.
Ngayon ay maaari kang magsimula ng mga salad na pagluluto.
May mga mushroom
- Pinakuluang dila - 100 g
- champignons o iba pang mga mushroom - 80 g
- mga sibuyas - 1 pc.
- sariwang pipino
- inasnan na pipino
- mayonesa
- langis ng gulay - 1 tbsp. l.
- asin at paminta
Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ay medyo simple. Ang dila ay pinutol sa manipis na piraso. Ang mga mushroom fry sa mushroom sa langis ng gulay, at pagkatapos ng paglamig idagdag sa karne. Ang mga cucumber ay tatlo sa isang kudkuran. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, kung kinakailangan, asin at paminta at panahon na may mayonesa.
Wika na may gulay
Para sa salad na ito kakailanganin mo:
- karne ng baka o baboy - 300 g
- karot - 1 pc.
- patatas - 2 mga PC.
- adobo na pipino - 1 pc.
- root ng kintsay
- Pinakuluang itlog - 1 pc.
- langis ng gulay - 30 g
- suka - 1 tbsp. l.
- asin
- mga dahon ng dill o perehil
Pagluluto Litsugas
- Lahat ng mga gulay, maliban para sa mga pipino, pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig, cool at alisan ng balat.
- Ang lahat ng mga sangkap ng salad ay dapat na hiwa sa cubes ng parehong laki at halo-halong sa isang malalim na mangkok.
- Magpatuloy kami upang ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, ihalo ang langis ng gulay na may suka at itim na paminta. Season na may isang halo ng litsugas, kung ninanais, maaari mong asin ng kaunti at dekorasyunan ang mga dahon na may mga gulay.
Italian salad
Ang ulam na ito ay tiyak na maakit ang pansin ng iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga sangkap.
Mga sangkap:
- wika - 200 g
- beetroot - 150 g
- kamatis - 1 pc.
- Mga anchovies - 10 g
- Litson dahon - root ng kintsay
- mayonesa - 100 g
- asin at paminta
Pamamaraan:
- Nawawalan namin ang beets at pinalamig ang mga ito sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. Pagkatapos ay alisin namin ang balat mula dito at i-cut ito sa mga maliliit na piraso.
- Humigit-kumulang ang parehong mga hiwa ay dapat na grinded at ang dila, dati pinakuluang at peeled mula sa balat ayon sa paraan na inilarawan sa itaas.
- Hugasan natin ang salad mula sa buhangin at hugasan ito sa malalim na mangkok nito.
- Ang mga anchovy ay hindi maaaring i-cut, ngunit idagdag lamang ang salad, beetroot at dila sa mga dahon.
- Ang mga kamatis ay doused sa tubig na kumukulo upang ang balat ay bumababa at gupitin sa mga cube. Ang root ng kintsay ay niluto at pinaghiwa sa isang blender o mortar sa isang homogenous gruel.
- Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, inasnan at may paminta, at pagkatapos ay tinimplahan ng mayonesa.