- Suka - 2 Tasa
- Soy sauce - 1 baso
- Stock 12 Cups
- Mga buto ng mustasa - 3 Art. kutsara
- Kosher salt - 3 item. kutsara
- Black peppercorn - 1 kutsarita
- Carnation - 1 kutsarita
- Curry (pulbos) - 12 Teaspoons
- Curry (pulbos) - 12 Teaspoons
- Cardamom (pods) - 5 piraso
- Chili peppers - 4 na piraso
- Bawang - 2 Ngipin
- Kanela (stick) - 1 piraso
- Bow - 1 piraso
- Ginger - 25 Gram
- Sugar - 12 baso
Ang mga kardamom pods tumaga, gupitin ang chili peppers sa kalahati, sibuyas at bawang peeled at i-cut sa maliit na piraso, luya peeled at makinis tinadtad. Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa asukal sa isang maliit na kasirola, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 10 minuto sa mababang init. Sugar fry sa isang dry frying pan hanggang sa ito ay nagiging madilim at nagiging malagkit. Ang karamel na asukal ay idinagdag sa sarsa, lutuin ang sarsa para sa isa pang 5 minuto sa mababang init, pagkatapos ay i-filter namin ang sarsa sa pamamagitan ng isang colander. Ang lahat ng mga solid ingredients mula sa sarsa ay itinapon, at ang likidong Worcestershire sauce ay ibinuhos sa mga bote ng garapon, pinalamig at natipid sa isang cool na lugar. Sa refrigerator, ang sarsa ay maaaring maiimbak ng hanggang 8 na buwan, ngunit duda ko na ito ay magtatagal kaya mahaba para sa iyo;)
Servings: 8