- Minced meat - 600 Gram (mas mahusay na karne ng baka)
- Karot - 2 piraso
- Red sibuyas - 1 piraso
- Kintsay (stem) - 1 piraso
- Bawang - 2 Ngipin
- Soy sauce - 1 st. isang kutsarang puno
- Langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
- Salt, pepper - - To taste
- Spices - - Upang tikman
Pinainit namin ang isang maliit na langis ng oliba sa isang kawali, ilagay sa minced na karne. Mash ang forcemeat na may isang tinidor upang ito ay pantay-pantay na ipinamamahagi sa buong kawali. Ihanda ang karne ng minced sa katamtamang init - hindi ito dapat maging pritong, ngunit bilang ito ay nilaga sa sarili nitong juice. Sa pansamantala, nililinis namin at pinutol ang mga manipis na karot na half-roots. Susunod, shredded kintsay. Hiwain ang mga sibuyas sa manipis na semirings. Kapag ang likido sa kawali ay umuuga, at ang mince ay itinapon sa isang brownish na kulay, i-mince ang asin at paminta, at idagdag ang naaangkop na pampalasa - idinagdag ko ang isang piraso ng sariwang tim at rosemary. Napipiga kami sa isang pares ng mga clove ng bawang. Idagdag ang minced gulay at toyo. Paghaluin at magluto sa katamtamang init hanggang sa ang lambot ng mga gulay (kung sinimulang magsunog ang mince - magdagdag ng kaunting tubig o sabaw). Nagsisilbi kami ng mainit. Gana sa pagkain!
Servings: 3