- repolyo kale - 450 gramo (2 bunches)
- langis ng oliba - 3 mga item. kutsara
- daluyan ng bombilya - 1 piraso
- bawang - 8 ngipin (malaki)
- pasta Linguini o spaghetti - 220 gramo
- sariwang limon juice - 2 kutsarita
- limon, alisan ng balat - 1 piraso
- Parmesan cheese - Upang tikman
1. Banlawan ang repolyo, pisilin ang tubig, tanggalin ang mga tangkay at i-cut ang mga dahon sa 1 cm piraso. Maayos na tagain ang sibuyas upang gumawa ng tungkol sa 1 1/2 tasa. Gupitin ang bawang. 2. Heat 2 tablespoons ng langis ng oliba sa isang malaking kasirola sa daluyan ng init. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at iprito hanggang malambot, hanggang sa maging translucent, paminsan-minsang, para sa mga 6 na minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang at magwiwisik ng asin. Magluto hanggang ang sibuyas ay nagiging ginintuang kayumanggi, pagpapakilos, mga 5 minuto. 3. Magdagdag ng repolyo sa feces at ang natitirang 1 kutsara ng langis ng oliba. Gumalaw at magluto para sa mga 3 minuto. 4. Idagdag ang lemon zest at takpan ang pan na may takip. Bawasan ang init sa mababa. Magluto hanggang ang repolyo ay malambot na malambot, paminsan-minsang pagdaragdag at pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan (kung ang repolyo ay masyadong tuyo), mga 20 minuto. 5. Samantala, pakuluan ang pasta sa isang medium saucepan na may pinakuluang inasnan na tubig hanggang luto. Itapon ang tubig sa pamamagitan ng pagreserba ng 1/4 tasa ng likido. Idagdag ang pasta sa kasirola sa repolyo. 6. Magdagdag ng lemon juice at 2 tablespoons ng reserved pasta, mix. Magdagdag ng karagdagang likido kung kinakailangan. 7. Magpahid ng pinggan gamit ang pinong gadgad ng keso ng Parmesan at agad na maghatid.
Servings: 2