- pasta - 450 gramo
- langis ng oliba - 1/4 tasa
- berde na mga sibuyas - 4 tasa
- bawang - 3 ngipin
- dagat asin at paminta - - Upang tikman
- limon - 1 piraso
- Parmesan cheese - 1/3 Cup
- mga handfuls ng arugula - 4 piraso
- mansanas - 1 piraso
1. Magluto ng pasta sa isang malaking kasirola sa well-salted na tubig ayon sa mga tagubilin sa pakete. Alisin ang tubig at itabi ang macaroni, na sisingilin ang 1/2 tasa ng likido. 2. Maayos na tagain ang berdeng mga sibuyas. Gupitin ang bawang. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali. Idagdag ang karamihan sa berdeng mga sibuyas, lahat ng bawang at isang pakurot ng asin. Magluto hanggang ang sibuyas ay malambot, at ang bawang ay hindi magsisimula na baguhin ang kulay, mga 4 na minuto. Alisin mula sa init at payagan ang paglamig ng ilang minuto. 3. Paggamit ng isang hand blender o processor ng pagkain, ihalo ang pinaghalong sibuyas na sibuyas na may 3/4 kutsarita ng asin, 1/4 kutsarita ng itim na paminta, balat ng limon, kalahati ng lemon juice at pasta likido hanggang sa isang pare-pareho ng katas. Paghaluin na may grated keso Parmesan. Gupitin ang mansanas sa mga cube. Paghaluin ang pasta na may sarsa ng sibuyas sa isang malaking mangkok. Mix well. Magdagdag ng arugula at karamihan ng mansanas. Gumalaw. Magdagdag ng asin, paminta at lemon juice sa panlasa, kung kinakailangan. Budburan ang natitirang mga piraso ng mansanas at berde na mga sibuyas at maglingkod kaagad.
Servings: 4