"Isda sa isang pambalot" Hindi pangkaraniwang pagluluto ng isda sa sulatan, sa palagay ko na kinakailangang dalhin ang iyong pansin. Ang isda ay napakasarap at makatas. At hindi nararapat makipag-usap tungkol sa mga pakinabang ng pagluluto ng pagkain para sa isang mag-asawa. Ang isda ay maligaya at matikas sa isang patubigan ng mga sibuyas at peppers. Kung ang sukat ng isang fillet ng pike dumapo ay maliit, posible upang isumite ang portionwise sa bawat guest sa isang "kendi". Sa aking kaso, ang isda ay inihahain sa mesa sa isang pangkaraniwang ulam, at pagkatapos ay madali itong nahahati sa mga bahagi. Sa ilalim ng maraming juice mula sa mga gulay at isda. Ang mga unan para sa isda ay maaaring maglingkod bilang ibang mga gulay - zucchini, zucchini. Masidhing inirerekomenda kong lutuin ang isda.
Mga sangkap:- Pike perch fillet 250 g
- Broccoli repolyo 200 g
- Leeks 100 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Honey 10g
- Thyme (Thyme) sariwang 10 g
- Soy sauce 10 ml
- Langis ng oliba 50 ML
- Hakbang 1 Upang maghanda ng ulam na ito kailangan mong kumuha ng pike perch fillet, broccoli repolyo, leeks, pulang matamis na paminta, isang pares ng mga sanga ng thyme; para sa sarsa na kumuha ng toyo 1 kutsarita, likido na honey 1 kutsarita, langis ng oliba.
- Hakbang 2 Hugasan at tuyo ang repolyo. I-disassemble sa inflorescence. Gupitin ang counterfoil sa manipis na mga plato.
- Hakbang 3 Purihin ang mga buto at puting veins, gupitin sa manipis na semirings. Hugasan ang mga leeks, hiwalay na tatlong stems, gupitin ang puting bahagi sa manipis na piraso.
- Hakbang 4 Ipagkalat ang pergamino (mas malaki kaysa sa haba ng fillet ng isda). Sa gitna, gupitin ang tinadtad na broccoli.
- Hakbang 5 Sa tuktok ng repolyo itabi ang hugasan at tuyo fillet ng pikeperch.
- Hakbang 6 Ipahid ang mga fillet na may mga tinadtad na sibuyas.
- Hakbang 7 Sa tuktok ng sibuyas, ayusin ang kalahating singsing ng matamis na paminta at isang pares ng mga sanga ng thyme. Mula sa magkabilang panig ay binabalutan namin ang pergamino, pinaliit namin ito sa anyo ng isang wrapper ng kendi. Ang itaas na bahagi ng pambalot ay naiwang bukas upang payagan ang singaw na makatakas kapag pinainit.
- Hakbang 8 Ilagay ang isda na may mga gulay sa steamer steamer. Magdagdag ng isang matamis na paminta. Kapag siya sticks, gamitin ito upang palamutihan ang ulam. Pakuluan ng 20 minuto.
- Hakbang 9 Samantala, ihanda ang sauce. 1 tsp. Magdagdag ng toyo na may 1 tsp. likido honey at 1 tbsp. l. ng langis ng oliba. Pukawin ang sarsa. 10 minuto pagkatapos magsimula ang pagluluto, ibuhos ang isda na may sarsa ng gulay. Magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 10 minuto.
- Hakbang 10 Alisin ang inihanda na isda gamit ang wrapper at ilagay ito sa ulam.
- Hakbang 11 Gupitin ang paminta, alisin ang mga butil, at tanggalin ang mga pinong balat. Palamutihan ng isang piraso ng paminta ng paminta. Paglingkuran ang isda sa mesa sa wrapper. Palamuti sa mga waks ng lemon.