- Pike perch - 1 piraso
- Lemon - 2 piraso
- Sibuyas - 1 kilo
- Sour Cream - 400 Milliliters
- Mayonnaise - 2 Art. kutsara
- Salt - - Upang tikman
- Pepper - - Upang tikman
Maghugas ng isda, gutted, gupitin ang mga palikpik, buntot at ulo. Gupitin ang mga isda sa malalaking piraso. Salt and pepper. Ibuhos ang lemon juice, pinipiga ito ng mga limon. Ang mga piraso ay dapat na natubigan at iwisik ng paminta ng asin nang pantay-pantay mula sa lahat ng panig. Bumuo ng baking grease na may langis ng oliba, ilagay ang hiwa ng isda doon. Peel sibuyas, i-cut sa kalahating singsing, ilagay sa isang mangkok. Sa hiwa-hiwalay na mga sibuyas idagdag ang kulay-gatas at mayonesa. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Kung ang kulay-gatas ay masyadong makapal, palabnawin ito ng kaunting tubig. Gupitin ang hiwa ng isda sa sarsa. Sarsa upang ipamahagi masyadong maingat - sarsa ang dapat sa loob ng mga piraso at sa lahat ng panig. Ilagay ang isda sa oven. Bago ang pagluluto ng sarsa, ang temperatura ay dapat na 200 degrees, pagkatapos ay bawasan ito sa 180 degrees. Sa panahon ng pagluluto, kinakailangan na tubig ang sarsa mula sa oras-oras. Kapag ang isda ay inihurnong, handa na ito. Gana sa pagkain!
Servings: 3-4