Paghahanda ng pipino na may tuna Sa lutuing Italyano, maraming mga pagpipilian para sa pagluluto pinalamanan zucchini. Sa Ligurian - pinalamanan ng tuna-based cream - isa sa pinakamadali at pinaka-pinong interpretasyon ng natatanging ulam na ito. Ang ulam na ito ay nagmula sa "mahihirap" na lutuing magsasaka, ngunit hindi ito mahirap sa walang kapantay na lasa nito. Zucchini pinalamanan na may cream, na kung saan ay batay sa tuna, Parmesan keso at pine nuts. Bagaman maaari ring gawing karne o ricotta ang tinadtad na karne. Ngunit ito ay isa pang kuwento. Gana sa pagkain!
Mga sangkap:- Zucchini 3 pcs.
- Tuna canned 100 g
- Parmesan cheese 20 g
- Breadcrumbs 50g
- Egg manok 1 pc.
- Langis ng oliba 20 ML
- Salt 3 g
- Black pepper powder 1 g
- Oregano tuyo 1 g
- Cedar nuts 20 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Bawang 2 cloves
- Fresh dill 3 g
- Basil sariwang berde 3 g
- Hakbang 1 Upang maghanda ng ulam, kakailanganin mo ang zucchini, canned tuna, pine nuts, keso Parmesan, breadcrumbs, itlog, langis ng oliba, asin, paminta, sibuyas, bawang at oregano.
- Hakbang 2 Hugasan ang pipino at i-cut ang mga ito sa kalahati.
- Hakbang 3 Sa isang kutsarita, paghiwalayin ang panloob na laman at itabi ito. Kakailanganin mo ito para sa pagluluto ng palaman.
- Hakbang 4 Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ang pipino para sa 5 minuto, ito ay panatilihin ang kanilang berdeng maliwanag na kulay at gawing mas malambot. Pagkatapos ay palamig kaunti.
- Hakbang 5 Samantala, pakain ang pino ang tinadtad na mga sibuyas.
- Hakbang 6 Maghanda ng forcemeat: ihalo ang tuna, pulbos ng pulbos, gadgad ng Parmesan, breadcrumbs, pine nuts, asin, paminta, pritong sibuyas at tinadtad na bawang. Idagdag ang itlog, oregano at giling ang karne ng karne ng mabuti sa isang blender. Dapat makakuha ng malumanay na cream. Magdagdag ng mga gulay at muli.
- Hakbang 7 Lubricate ang baking lalagyan na may langis ng oliba at ilagay ang pipino.
- Hakbang 8 Punan ang mga pipino na may inihanda na karne ng lupa at iwisik ang mga breadcrumb.
- Hakbang 9 Maghurno sa hurno para sa 20 minuto sa 200 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi.