- Bank ng tinadtad na kamatis - 800 Gramo
- Zucchini - 400 Gram
- Bow - 1 piraso (medium)
- Sariwang perehil - 3 1/4 Art. kutsara (10g)
- Salt - 1 1/4 Teaspoons
- Sugar - 1 1/4 Teaspoons
- Bawang - 2 Ngipin
- Oregano - 2 Teaspoons (tuyo)
- Ground black pepper - 1/4 kutsarita
- White wine - 120 milliliters (maaari kang magkaroon ng rosas na alak)
- Worcestershire sauce - 4 mililiters
Halos pinutol ang mga sibuyas. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang malaking kasirola. Gupitin ang bawang halos. Gupitin ang zucchini sa quarters. Paikliin ang oras ng pagluluto. Kung hindi ka gumagamit ng isang hand blender, gupitin ito ng mas maliit. Init ang langis ng oliba at magprito ng sibuyas at bawang hanggang transparent. Ngayon, idagdag ang pipino. Season na may asin, paminta at oregano. At iprito ang lahat ng ito hanggang sa maging malambot ang zucchini. Ngayon, idagdag ang alak. At idagdag ang mga tinadtad na kamatis. Mas mainam na gamitin ang mga naka-kahong, hiwa na mga kamatis sa iyong sariling juice, kung wala sa kamay, pagkatapos ay maaari mong gumiling ang mga sariwang kamatis. Magluto sa ilalim ng takip para sa 10 minuto. Habang ang sopas ay luto sa amin, kumuha ng perehil, putulin ang mga stems ... ... at tumaga. Magdagdag ng Worcestershire sauce sa sopas ... ... magdagdag ng asukal. Susunod, gumiling sa isang blender ng kamay. Pare-pareho ang pagpili para sa iyong panlasa. Magdagdag ng isang-katlo ng tinadtad na perehil at ihalo. Paglingkod sa mesa, iwisik ang isang maliit na perehil.
Servings: 4