- Flour - 300 Gram
- Semolina - 100 Gram
- Tubig - 300 Milliliters
- Dry yeast - 7 gram (1 pack)
- Langis ng oliba - - Upang tikman
- Salt - - Upang tikman
- Mga kamatis - - Upang tikman
- Fresh basil - - Upang tikman
- Bawang - 2 Ngipin
- Mozzarella cheese - - Upang tikman
Paghaluin ang harina na may isang manga, ibuhos ito sa mesa at bumuo ng isang bagay tulad ng isang malalim na ulam. Sa gitna, ibuhos ang tubig, langis ng oliba at magdagdag ng dry yeast. Knead ang kuwarta. Una, maaari mong ihalo sa isang spatula, sa pabilog na mga galaw. Pagkatapos ay hinahain namin ang masa sa pamamagitan ng aming mga kamay. Matagal nang ginagawa namin at may pagmamahal. Kung ang kuwarta ay humahawak ng masyadong maraming sa iyong mga kamay, pagkatapos ay idagdag ang harina. Ngunit ito ay hindi nagkakahalaga upang makakuha ng kasangkot sa harina. Pagkatapos mula sa kuwarta bumuo ng isang bukol, ilagay ito sa isang malalim na plato, takpan ng isang tuwalya at iwanan upang maghugpong sa isang mainit na lugar para sa 2-3 na oras. Ngayon gumawa tayo ng pizza sauce. Sa isang kawali, palamig ang langis ng oliba at magprito sa pinong tinadtad na bawang. Pagkatapos ay may isang kamatis namin alisin ang isang balat at makinis na hiwa ang mga ito. Sinusubukan naming piliin ang mga buto ng kamatis. Idagdag ang mga ito sa isang kawali sa bawang, pagkatapos ay idagdag ang balanoy. Pag-init sa katamtamang init para sa mga 10-15 minuto. Inilagay namin ang sarsa sa isang tasa, pagkatapos ay ipinakalat namin ang pizza base. Pagkatapos magbangon ang kuwarta, gumawa kami ng batayan mula rito. Ibinahagi namin ang bukol sa dalawang bahagi. Gagawa kami ng 2 pizza. Ang kuwarta ay lumiliko na lubhang nababanat at malambot. Gamit ang rolling pin, pinalabas namin ang base. Sa batayan inilalapat namin ang handa na sarsa, ilang dahon ng sariwang balanoy at mga piraso ng mozzarella. Bilang isang bagay ng katotohanan sa isang batayan posible upang magdagdag pa rin ng anumang mga sangkap. Halimbawa, ang sausage, Bulgarian paminta, iba't ibang keso at iba pa ... Ano ang nasa palamigan :) Ang aming pizza ay ilagay sa isang baking sheet at ipinadala upang maghurno sa preheated sa 200 degrees oven para sa mga 12 minuto. Habang pizza ay inihurnong posible upang ibuhos ang pulang dry wine sa baso :) Bon appetite!
Servings: 4