Pork nilaga sa kulay-gatas

1. Pork maayos banlawan at isang maliit na tuyo. Kunin ang karne ay dapat na nasa kabila ng mga fibre. Gupitin ang mga sangkap:

• Pork - 700 Gram
• Bow - 2 piraso
• Sour Cream - 150 Gram
• Mustasa - 1 st. isang kutsarang puno
• Langis ng gulay - 1 st. isang kutsarang puno
• Salt, red pepper, turmeric, basil - Upang tikman

Mga tagubilin

1. Pork maayos banlawan at isang maliit na tuyo. Kunin ang karne ay dapat na nasa kabila ng mga fibre. Gupitin sa maliit na brusochki 1 cm ang lapad. 2. Sa isang malalim na kawali, mag-init ng langis ng halaman at ilagay ang karne doon. Fry ang baboy hanggang sa maitayo ang isang inihaw na tustadong tinapay. Magdagdag ng asin sa karne. 3. Hugasan at linisin ang mga sibuyas. Gupitin sa kalahating singsing. Idagdag ang mga sibuyas sa karne at magprito ng kaunti. Pakuluan kalahati ng isang tasa ng tubig at ibuhos sa isang kawali. Kapag ang lahat ay umuusbong, mabawasan ang init at kumulo para sa mga 30 minuto. 4. Pukawin ang kulay-gatas na may mustasa. Idagdag ang halo na ito sa karne. 5. Magdagdag ng pampalasa. Isara ang talukap ng mata at magbabad sa loob ng 15 minuto. Maaari kang maghatid ng pinakuluang gulay, pinakuluang kanin o mashed na patatas.

Servings: 8