- harina - 5 tasa
- asukal - 1/2 tasa
- asin - 1 1/2 teaspoons
- natutunaw lebadura - 4 kutsarita
- Mainit na tubig - 1 1/4 Mga tasa
- langis ng gulay - 1 st. isang kutsarang puno
- tubig na kumukulo - 4 tasa (tubig)
- baking soda - 1/2 tasa (tubig)
- unsalted butter - 1/2 tasa (pagpuno)
- asin - 1 Upang tikman (pagpuno)
- asukal - 1/2 tasa (pagpuno)
- kanela - 1 kutsarita (pagpuno)
1. Paghaluin ang mga tuyo na sangkap sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng langis ng langis at tubig at ihalo. Kung ang masa ay masyadong tuyo, magdagdag ng higit pang tubig. Kung ang masa ay masyadong basa at malagkit, magdagdag ng higit na harina. Knead ang kuwarta sa loob ng 8-10 minuto hanggang maging makinis at nababanat. Ilagay ang kuwarta sa munting mangkok na langis, takpan at ipaalam ito sa kalahati, mga isang oras at kalahati. 2. Matapos ang kuwarta ay tumataas, painitin ang hurno sa 230 degrees. Ilagay ang kuwarta sa isang malinis, tuyo na ibabaw (magwiwisik ng harina, kung kinakailangan) at hatiin ito sa 12 pantay na bahagi (mga 100 g bawat isa). 3. Ilagay ang bawat bahagi sa isang bundle tungkol sa 45 cm ang haba. 4. I-collapse ang bawat tourniquet sa pretzel. 5. O i-cut ang bawat bundle sa 12 piraso. 6. Paghaluin ang tubig na kumukulo at baking soda sa isang mangkok. Isa-isa ilagay ang pretzels sa tubig at tanggalin ang mga ito sa pamamagitan ng pagpapaalam sa kanila alisan ng tubig, na nagpapahintulot sa kanila upang alisan ng tubig. 7. Ilagay ang pretzels sa isang baking sheet at maghurno ng 8-10 minuto o 6-8 minuto para sa mga mini-ball. Payagan ang ganap na paglamig. 8. Paghaluin ang asukal at kanela sa isang mangkok. Matunaw ang mantikilya sa isang maliit na mangkok. Ibabad ang bawat pretzel sa langis. Pagkatapos ay iwisik ng asin, isang halo ng asukal at kanela at maglingkod.
Servings: 6-8