- £ ng mga pakpak ng manok - 5 piraso
- asin - 1 st. isang kutsarang puno
- bawang pulbos - 2 mga item. kutsara
- Sibuyas pulbos - 2 mga item. kutsara
- lupa itim na paminta - 2 Art. kutsara
- glutamate sodium (MSG o Accent lasa enhancer) (opsyonal) - 1 st. isang kutsarang puno
- tapos mustasa - 3 Art. kutsara
- harina - 3 tasa
- Mga langis sa pagluluto - 1 litro
Season pakpak ng manok sa magkabilang panig na may asin, bawang pulbos, sibuyas pulbos at paminta. Takpan ang bawat slice na may manipis na layer ng mustasa. Maaari mong gawin ito gamit ang isang brush o gamit ang iyong mga daliri. Ilagay ang harina sa isang plastic bag, idagdag ang manok at iling upang masakop ito ng harina. Init ang langis sa isang malalim na fryer o malalim na mabibigat na kawali sa 350 degrees Fahrenheit (175 degrees C). Kapag mainit ang langis, idagdag ang manok at magluto para sa mga 6 na minuto sa bawat panig, o hanggang sa malinaw na daloy ng juice. Mag-alis sa mga tuwalya ng papel, at palamigin ang tungkol sa 5 minuto bago paghahatid.
Servings: 10