- itlog ng itlog - 1 piraso
- makapal na cream - 1 st. isang kutsarang puno
- Vanilla - 1/2 kutsarita
- harina - 1 1/4 Tasa
- ng may pulbos na asukal - 2/3 Mga tasa
- asin - 1/4 teaspoons
- ng pinalamig na mantikilya - 1/2 tasa
- gatas sa kalahati ng cream - 2 tasa (cream)
- asukal - 1/2 tasa (cream)
- asin - 1 pakurot (cream)
- yolks - 5 piraso (cream)
- cornstarch - 3 st. kutsara (cream)
- ng pinalamig na mantikilya - 4 na mga item. kutsara (cream)
- Vanilla - 1 1/2 Teaspoons (cream)
- apple jelly - 1 Upang tikman
- Iba't ibang berries at prutas - 1 Upang tikman
1. Gumawa ng kuwarta. Painitin ang hurno sa 190 degrees. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang vanilla at yolk. Paghaluin ang harina, pulbos na asukal at asin sa isang processor ng pagkain 1-2 beses. Magdagdag ng tinadtad na langis at ihalo ng 12-15 beses hanggang ang halo ay mukhang buhangin. Idagdag ang pinaghalong itlog at ihalo ng 10-12 segundo. Bumuo ng isang disc mula sa pagsubok, wrap ang pelikula at ilagay ito sa refrigerator para sa hindi bababa sa isang oras. 2. Ilagay ang kuwarta sa isang bilog na may lapad na 30 cm. Ilagay ang kuwarta sa hulma at gupitin ang labis. Frost para sa 30 minuto. 3. Takpan ang kuwarta na may foil, ibuhos ang mga beans mula sa itaas at maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto. Alisin ang foil gamit ang beans at maghurno para sa isa pang 5-8 minuto. Payagan ang ganap na paglamig. 4. Gawin ang cream. Sa isang medium na kasirola sa daluyan ng init, ihalo ang gatas sa kalahati ng cream, 6 tablespoons ng asukal at asin. Dalhin sa isang pigsa, stirring paminsan-minsan. 5. Sa isang daluyan ng mangkok, hawakan ang mga yolks ng itlog magkasama. Idagdag ang natitirang asukal at humagis ng 15-20 segundo. Idagdag ang almirol at kumusta para sa mga 30 segundo. Dahan-dahang idagdag ang halo ng cream sa itlog. Ibalik ang pan sa apoy at lutuin sa daluyan ng init hanggang ang pinaghalong ay pinapalap. Alisin mula sa init at ihalo sa mga piraso ng mantikilya at banilya. Pilitin ang cream sa pamamagitan ng isang masarap na panala sa isang mangkok, takip sa isang pelikula at ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 3 oras. 6. Punan ang cooled pie na may cream at palamutihan ang tuktok na may sariwang prutas at berries. Matunaw ang mansanas na halaya sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng init. Gumamit ng isang brush upang grasa ang halaya tuktok ng maasim.
Servings: 8-10