- Pakwan - 1/4 Piraso
- maliit na dahon ng sariwang cilantro - 2 piraso
- mga handfuls ng arugula - 2 piraso
- maliit na sariwang dahon ng mint - 2 piraso
- maliit na bundle ng mga labanos - 1 piraso
- maliit na bilang ng mga nuts o sunflower seeds - 1 piraso
- Feta cheese - 120 gramo
- isang piraso ng sariwang luya - 1 piraso (sarsa)
- chili pepper - 3 piraso (1 pula, 1 dilaw at 1 berde) dressing)
- toyo - 1 st. kutsara (sarsa)
- langis ng oliba - 6 na mga item. kutsara (sarsa)
- linga langis - 1 kutsarita (sarsa)
- lime, juice - 3-4 piraso (dressing)
- Dagat asin at sariwang lupa black pepper - Upang tikman (dressing)
1. Kunin ang balat mula sa pakwan at i-cut ang laman sa maliit na cubes, alisin ang mga buto. Pinong tumaga ang labanos. Palamigin ang mga tangkay mula sa kulantro at gupitin ang mga dahon. 2. Ilagay ang kulantro sa isang mangkok na may rucola, mint, pakwan at labanos. Peel linger and grate. I-chop ang chilli mula sa mga buto at makinis na tagain. 3. Ilagay ang luya, chili, toyo, langis ng oliba at langis ng linga sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng sapat na juice ng dayap. Ang bilang ng mga limes na iyong ginagamit ay depende sa kung gaano katas ang mga ito. Season ang dressing sa panlasa. 4. Ilagay ang mga mani o buto sa hurno sa isang baking tray o isang kawali. Heat, pagkatapos ay giling sa isang mortar at halo o sa isang mangkok na metal, gamit ang dulo ng rolling pin. Ibuhos ang salad dressing at dahan-dahang ihalo. Panatilihin ang refueling sa refrigerator. Ayusin ang salad sa mga plato, iwiwisik sa itaas na may mainit na mga mani o mga buto at pinabagsak ang keso ng Feta. Kaagad na isumite.
Servings: 4