Saida na may mga mansanas
- mga fillet saithe
- 3 mansanas
- juice ng 1 limon
- 3 talahanayan. tablespoons mantikilya
- 1 malaking sibuyas
- 2 talahanayan. tablespoons ng kulay-gatas
- 2 talahanayan. spoons ng dry white wine
- lupa puting paminta
- bungkos ng dahon ng litsugas
- sprigs ng dill o perehil para sa dekorasyon
Pagluluto:
Ang mga mansanas, nang walang pagbabalat, ay pinutol. Kunin ang core, i-cut ang laman sa hiwa at iwiwis ng kalahating lemon juice. Bulb gumiling, kayumanggi, pagpapakilos, sa mantikilya (mga 10 minuto). Ilagay ang mansanas sa sibuyas, takpan at panatilihing mababa ang init para sa isa pang 7 minuto. 3 Gupitin ang mga pinuno ng saro sa maliliit na piraso. Asin, iwisik ang puting paminta sa lupa at iwisik ang natitirang lemon juice. Mga piraso ng isda ilagay sa isang kawali sa mansanas at mga sibuyas. Ang lahat ng malumanay na paghaluin, takpan at kumulo sa isang maliit na apoy sa loob ng 30 minuto. Ihanda ang sarsa. Ang maasim na cream na halo-halong may alak, patuloy na pagpapakilos, magdala sa isang pigsa at alisin mula sa init. Tapos na ulam sa isang mainit na paraan ibuhos ang nilutong sarsa, takpan at umalis sa loob ng 10-15 minuto. Mga dahon ng litsugas upang pag-uri-uriin at ipamahagi sa pamamagitan ng paghahatid ng mga plato. Itaas nang mabuti ang mga isda at hiwa ng mga mansanas. Maglingkod sa dill o parsley sprigs.
Oras ng Pagluluto: 40 min.
Sa isang bahagi 251 kcal
Protina - 18 g, taba - 15 g, carbohydrates - 100 g
Buto ng manok na may mga gulay
- 4 fillet ng dibdib ng manok (mga 800 g)
- 2 pod ng pulang matamis na paminta
- 1 karot
- 1 sibuyas
- asin
- lupa itim paminta
- 2 talahanayan. tablespoons vegetable oil
- 1 kutsarita. kutsara ng mga buto ng linga
- 1 talahanayan. kutsara ng toyo
- 1 kutsarita. isang kutsarang honey
Pagluluto:
Ang mga pod ng matamis na paminta ay maghurno sa oven para sa 15-20 minuto sa 220 °. Pagkatapos ay kunin ang mga peppers sa labas ng oven at mag-alis. Gupitin ang mga pods sa mga halves, tanggalin ang mga buto at ang labi ng peduncles. Pinutol ng laman ang mga piraso. Ang mga karot ay malinis at gupitin sa mga maliliit na slab o gupitin sa isang malaking kudkuran. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Ang fillet ng manok ay pinutol sa mga fibers sa mga piraso ng 1 cm ang lapad. Painitin ang langis ng gulay at iprito ang fillet mula sa lahat ng panig. Ilipat sa isang mangkok, at sa isang pan ng kawali browned tinadtad mga sibuyas at karot. 4, Ilagay ang mga fillet pabalik sa, idagdag ang handa na matamis paminta. Salt, paminta at bitawan ang lahat nang magkakasama sa mababang init sa ilalim ng takip. Paghaluin ang toyo na may pulot at linga. Tapos na fillet na may mga gulay ilagay sa plates at ibuhos sa sarsa. Maaari mong lutuin ang pinakuluang bigas para sa palamuti.
Oras ng Pagluluto: 25 min.
Sa isang bahagi 220 kcal
Protina - 21 g, taba - 6 gramo, carbohydrates - 25 gramo
Cabbage casserole
- 300 gramo ng frozen na brokuli
- 300 g ng frozen na kuliplor
- 150 gramo ng ham
- 2 sibuyas
- 2 talahanayan. tablespoons vegetable oil
- 30 g ng mantikilya
- 2 talahanayan. kutsara ng breadcrumbs
- 2 itlog
- Salt
- 200 ML ng gatas
- 1 talahanayan. kutsara ng harina
- 100 g ng grated hard cheese
Pagluluto:
1. Boil cauliflower at broccoli (5 min). Gupitin ang hamon sa mga piraso. Sibuyas sibuyas at, pagpapakilos patuloy, magprito sa hamon sa langis ng gulay. 2. Lubricate ang form na may mantikilya at magwiwisik ng kalahati ng breadcrumbs. Magtapon ng kuliplor, broccoli at hamon na may mga sibuyas. 3. Eggs halo-halong may gatas, natitirang breadcrumbs, harina at asin.
Kuneho sa kulay-gatas
Para sa 4 na servings:
- 4 kuneho huck
- 1 sibuyas
- 2 talahanayan. tablespoons vegetable oil
- 200 ML ng kulay-gatas
- 1 kutsarita. kutsarang lemon juice
- 40 g ng mga tinadtad na almendras
- 300 ml na sabaw
- pulang kampanilya paminta
- asin
Pagluluto:
- Ang karne ay may karne, paminta, magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi at lumipat mula sa kawali. 2. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing at itutulak ang mga ito sa taba na naiwan mula sa litson. Idagdag ang karne sa sibuyas, ibuhos sa sabaw at magngingit sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay alisin ang karne. Sa sabaw na may mga sibuyas idagdag ang kulay-gatas at lemon juice, ihalo at ilagay ang karne. Magdagdag ng red bell pepper, kumain ng isa pang 5 minuto. Tapos na ulam na may sprinkled na almonds.
Oras ng Pagluluto: 60 min.
Sa isang serving 515 kcal
Protina - 23 g, taba - 15 g, carbohydrates -12 g
Salad
Para sa 4 na servings:
- 250 g ng sea kale (kelp)
- 150 g ng pinakuluang sausage
- 2 itlog
- 300 g ng patatas
- 1 pinrosesong keso
- 1 sibuyas
- 2 cloves ng bawang
- asin
- 100 ML ng mayonesa
Pagluluto:
1. Pakuluan ang patatas, alisan ng balat at i-cut sa mga cube. 2. Ang mga itlog ay pakuluan nang husto, punuin ang mga itlog ng malamig na tubig, malinis at gupitin sa mga cube. 3. Ang sausage ay pinutol sa mga cube, mga sibuyas - manipis na kalahating singsing, pinagsama ang raw na keso na inihagis sa isang malaking kudkuran. Bibigyan ng bawang ang pindutin. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng kale ng dagat, magdagdag ng asin sa lasa at panahon na may mayonesa.
Oras ng Pagluluto: 45 min.
Sa isang serving 470 kcal
Protina - 21 g, taba - 20 g, carbohydrates - 75 g
Prutas cake
- sa 50 g ng mga kernels ng mga nogales, pinatuyong mga aprikot at pasas
- 2 talahanayan. spoons ng poppies.
Para sa pagsubok:
- 6 itlog
- 1 baso ng asukal
- 1.5 tasa ng harina.
Para sa cream:
- 200 g ng mantikilya
- 1 maaari ng condensed cream.
Para magpakinang:
- 50 g ng mantikilya sa 5 mesa. kutsara ng pulbos ng kakaw, asukal at gatas.
Para sa dekorasyon:
- 1 saging
- mga walnuts
Pagluluto:
Pinatuyong prutas na may tubig na kumukulo, alisan ng balat at giling. Mula sa mga sangkap na nakalista, masahin ang kuwarta at hatiin sa 4 na bahagi. Sa isang halo poppy, ang pangalawang - tuyo aprikot, ang ikatlong - raisins, ang ikaapat na - walnuts. Maghurno sa bawat crust sa loob ng 20 minuto sa 180 °. 2. Para sa cream, magbutas mantikilya na may condensed cream. Para sa pinakintab ay pakuluan ang gatas na may asukal at kakaw, alisin mula sa init at ihalo ang mantikilya. 3. Takpan ang balat na may cream. Cake decorate na may icing, banana mugs at nuts.
Oras ng Pagluluto: 90 min.
Sa isang serving na 336 kcal
Protina - 7 g, taba - 32 g, carbohydrates - 34 gramo
Marshmallow cake
- 1 handa cake biskwit
- 300 g ng marshmallow
- 6 tangerines
- 2 saging
- 300 g ng walnut kernels
- juice at grated rind ng 1 lemon
- 2 talahanayan. kutsara ng alak
- 300 ML ng kulay-gatas
- 1 tasa ng asukal
- 100 g ng mapait na tsokolate
Pagluluto:
1. Paghaluin ang liqueur na may lemon juice at magbabad mabuti ang sponge cake. 2. Marshmallow nahahati sa mga halves, ang bawat hiwa kasama sa kalahati. Ang mga dalandan ay nahahati sa mga hiwa. Ang mga saging ay pinutol sa mga lupon, ang mga nuts chop. Maasim na cream na may asukal, pagkatapos ay maingat na ihalo ang lemon zest. 3. Sponge cake na may cream. Ikalat marshmallows, tangerines, nuts at saging sa mga layer, promazyvaya bawat layer ng kulay-gatas. 4. Itaas at gilid ng cake na maingat na natatakpan ng cream at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras. 5. Magtapon ng tsokolate sa isang paliguan ng tubig at mag-apply ng isang arbitrary na pattern.
Oras ng Pagluluto: 30 min.
Sa isang serving na 436 kcal
Protina - 9 g, taba-22 g, carbohydrates-53 g
Custard cake
Para sa pagsubok:
- 6 itlog
- 6 talahanayan. kutsara ng tubig
- 2 tasang harina
- 1 bag ng baking powder
- 1/2 tasa ng asukal.
Para sa cream:
- 1 litro ng gatas
- 200 g ng mantikilya
- 1 baso ng asukal
- 1 tasa ng harina
- 3 talahanayan. kutsara ng pulbos ng kakaw.
Para sa dekorasyon:
- 2 peras whipped cream
Pagluluto:
1. Mula sa mga sangkap na nakalista, masahin ang kuwarta. Maghurno para sa 40 minuto sa 160 °. 2. Ihanda ang cream. Pagsamahin ang gatas na may asukal, harina at kakaw. Paghaluin, pagpapakilos patuloy, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 5 minuto. Alisin mula sa init at umalis upang palamig. Ang nagresultang masa ay maingat na nanghugas ng mantikilya. 3. Gupitin ang cake sa 3 layer, takpan ang cream at fold. Dekorasyunan ng whipped cream at manipis na hiwa ng peras.
Oras ng Pagluluto: 60 min.
Sa isang serving 400 kcal
Protina-9 g, taba-19 g, carbohydrates-52 gramo
Roll na may buto ng poppy
Para sa 8 servings:
Para sa pagsubok:
- 1 kg ng harina
- 1.5 tasa ng gatas
- 5 yolks
- 1 tasa ng asukal
- 125 g ng mantikilya
- 3/4 c. tablespoons ng asin
- 30 g ng lebadura.
Para sa pagpuno:
- 300 g poppy
- 150 g ng honey
- 3/4 cup sugar
Pagluluto:
Mula sa mga sangkap, masahin ang kuwarta at umalis sa isang mainit na lugar para sa 30-40 minuto. 2. Poppy ibuhos tubig na kumukulo, takpan at mag-iwan ng 30 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, i-pound ang poppy sa isang mortar o dumaan sa isang gilingan ng karne na may honey at asukal. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang layer na 1 cm makapal, kumalat sa poppy pagpuno at roll up sa anyo ng isang roll, mag-iwan para sa 15 minuto. Maghurno para sa 25-30 minuto sa 220 °.
Oras ng Pagluluto: 60 min.
Sa isang bahagi na 260 kcal
Protina - 53 gramo, taba - 10 gramo, carbohydrates - 37 gramo
Cranberry Cake
Para sa 16 na servings:
Para sa pagsubok:
- 300 g ng mantikilya
- 500 g ng harina
- 2 teas. kutsara ng baking powder
- 3 itlog
- juice at grated rind ng 1 lemon
- 250 g ng asukal.
Para sa pagwiwisik:
- 2 yolks
- 50 gramo ng granulated asukal, harina at lupa almendras
- 70 g ng mantikilya.
Para sa pagpuno:
- 150 gramo ng mga nakapirming cranberry
- 1 mansanas
- 100 g ng asukal
- 1 talahanayan. kutsara ng almirol
Pagluluto:
Mula sa mga sangkap na nakalista, masahihin ang kuwarta, i-wrap ito sa isang film na pagkain at ilagay ito sa ref para sa 40 minuto. Para sa pagwiwisik ng mga yolks upang gumiling sa asukal, harina, mantikilya at mga almendras. 2. Ihanda ang pagpuno. Dapat lasaw ang mga cranberry. Apple, pagbabalat at pag-alis ng core, pag-cut sa mga cube. Pagsamahin ang mga cranberries, mansanas, asukal at almirol, malumanay na paghaluin. 3. Ilagay ang kuwarta, ipamahagi ang pagpuno at pagwiwisik. Maghurno sa hurno para sa 40-45 minuto sa 180 °.
Oras ng Pagluluto: 60 min.
Sa isang serving, 490 kcal
Protina - 7 g, taba - 26 gramo, carbohydrates - 56 gramo
Inihurnong mansanas
- 8 mansanas
- 100 g ng pistachios at pine nuts
- 4 talahanayan. kutsara ng granulated asukal
- 3 talahanayan. kutsarang cognac
- 20 g ng mantikilya
- 150 g ng honey
- 100 ML ng pulang dry wine
- kanela
Pagluluto:
1. Ihanda ang pagpuno: kutsara ang pistachios, ihalo sa mga cedar nuts, cognac at asukal. 2. Mula sa mga mansanas maingat na pinutol ang core, nang walang nakakapinsala sa kanilang base. Ilagay sa isang greased na may mantikilya at punan ang pagpuno sa pagpuno. Magpahid sa kanela, ilagay sa bawat mansanas sa isang piraso ng mantikilya. 3. Honey mix sa alak, ibuhos ang mansanas at maghurno sa oven para sa 25 minuto sa 180 °.
Oras ng Pagluluto: 60 min.
Sa isang serving na 380 kcal
Protina - 24 g, taba -17 g, carbohydrates - 36 gramo
Manna Casserole na may mga Oranges
Para sa 4 na servings:
- 500 ML ng gatas
- 4 talahanayan. kutsara ng asukal
- 80 g ng mantikilya
- 100 g ng semolina
- 3 itlog
- 1 kahel
- 1 pinch ng asin
Pagluluto:
1. Pakuluan ang gatas, ibuhos ang rump at lutuin ang sinigang semolina. Magdagdag ng asin, kalahati ng asukal, mantikilya at husto nang husto. 2. Squirrels ay pinaghiwalay mula sa mga yolks at matalo sa isang makapal na bula. Sa sinigang sa ilang mga trick upang paghaluin ang yolks at whipped mga puti. 3. Gupitin ang orange sa kalahati. Sa isang kalahati ng isang maliit na kudkuran, mag-alis at ihalo sa sinigang. Ang iba pang kalahati ng kulay kahel, na walang pagbabalat, ay pinutol sa manipis na mga hiwa. 4. Ilagay ang sinigang sa kawali, iwisik ang natitirang asukal at maghurno sa oven para sa mga 20 minuto sa 180 °. Palamutihan ng mga hiwa ng orange. Maaari kang maglingkod parehong mainit at malamig.
Oras ng Pagluluto: 45 min.
Sa isang serving 450 kcal
Protina - 25 g, taba - 20 g, carbohydrates - 48 g
Mga donat na may meryenda
Para sa 4 na servings:
Para sa pagsubok:
- 20 g ng lebadura
- 100 ML ng gatas
- 1.5 tasa ng harina
- 1 talahanayan. isang kutsarang puno ng asukal
- 500 g ng patatas
- 1 itlog.
Para sa malalim na Pagprito:
- 400 ML ng langis ng gulay.
Para sa sauce:
- 300 g ng kurant
- 150 g ng granulated asukal
- 1 kutsarita. kutsara ng almirol
Pagluluto:
1. Maghanda ng kuwarta. Patatas pakuluan, malinis at masahin mabuti o pumasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pukawin ang natitirang mga sangkap at iwanan ang kuwarta sa loob ng 40 minuto sa isang mainit na lugar. Pagkatapos, donuts at magprito sa langis ng gulay. 2. Maghanda ng sarsa. Peel ang mga berries sa pamamagitan ng isang colander na may maliit na mga cell, idagdag ang asukal at lutuin para sa 5-7 minuto. Ang kanin na diluted sa 2 tablespoons ng tubig, idagdag sa berries, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init. Ang mga donat ay nagsisilbi sa sarsa.
Oras ng Pagluluto: 40 min.
Sa isang serving 410 kcal
Protina - 24 g, taba -17 g, carbohydrates - 36 gramo
Vanilla dessert
- 500 ML ng gatas
- 1 pinch ng vanillin
- 1 pinch ng asin
- 8 talahanayan. kutsara ng pulot
- 16 itlog
- 1 mangga
- 1 kahel
- 1 pinch ng kanela
Pagluluto:
1.Milk halo sa vanillin, asin, kalahati ng honey at pigsa. Pagkatapos ay alisin ang apoy at payagan ang paglamig nang bahagya. 2. Mango alisan ng balat, i-cut ang cubes sa cubes at ihalo sa natitirang honey. Alisin ang alisan ng balat mula sa orange, i-cut sa hiwa at pisilin ang juice. Zedra, juice at kanela na may halo sa mangga. 3. Init ang hurno sa 180 °. Punan ang malalim na pan sa tubig at ilagay sa oven. 4. Ang mga itlog ay pinalo, unti-unti idagdag ang pinaghalong gatas. Ibuhos sa mga molds, ilagay ang mga ito sa isang baking tray na may tubig para sa 40 minuto, upang ang masa ay mapapalabas. Pagkatapos ay dalhin ito sa hurno, pabayaan itong pababa at ibalik sa mga plato, ilagay ang mga mangga at pulot sa itaas.
Oras ng Pagluluto: 60 min.
Sa isang serving na 380 kcal
Protina - 24 g, taba - 17 g, carbohydrates-36 gramo
Dessert mula sa igos
- 300 g tuyo igos
- 3 mansanas
- 2 mga de-lata na peaches
- 300 g ng laman ng pinya
- 2 saging
- 1 mangga
- juice at alisan ng balat 2 limes
- 300 ML cream 30% fat
- 150 g ng may pulbos na asukal
- 200 g ng biscuit biscuit
Pagluluto:
1. Isabong ang tubig na kumukulo na may tubig na kumukulo ng 5 minuto, pagkatapos ay itapon ito sa isang colander at i-cut sa mga hiwa. 2. Mga mansanas, pagbabalat at pag-alis ng core, i-cut sa manipis na hiwa. Ang mga peach at mangga, pag-aalis ng bato, ang pinya ng pinya at saging ay pinutol sa maliliit na piraso. 3. Whip cream na may sugar powder. Ang mga biskwit sa biskwit ay masira sa mahabang piraso. Inihanda na prutas halo-halong malumanay na may dayap juice at kumalat sa kremankam. Nangungunang may whipped cream, cookies at zest ng limes.
Oras ng Pagluluto: 60 min.
Sa isang serving 423 kcal
Protina-8 g, taba - 10 g, carbohydrates-73 g