- Mga mushroom chanterelle - 300 gramo
- Patatas batang - 2 piraso
- Young carrots - 2 piraso
- Naprosesong keso - 100 Gramo
- Mantikilya - 20 Gramo
- Green mga sibuyas na may mga ulo - 3 piraso
- Basil - - Upang tikman
- Dahon ng Bay - 2 piraso
- Salt - - Upang tikman
Ang mga Chanterelles ay lubusan nang hugasan, nalinis ng mga basura. Pagkatapos ay kailangang i-cut malaki chanterelles, maliit na mga maaaring iwanang bilang ay. Naglalagay kami ng chanterelles sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at lutuin sa ilalim ng takip sa katamtamang apoy sa loob ng 15 minuto. Ang alok ng foam ay tinanggal nang walang kabiguan. Green sibuyas, makinis tinadtad at pinirito sa mantikilya para sa tungkol sa 2 minuto. Mayroon ding magdagdag ng mga ring na karot. Magprito para sa 2 higit pang mga minuto, pagpapakilos. Matapos ang itinakda sa itaas ng 15 minuto ng pagluluto chanterelles, idagdag ang diced patatas sa kasirola. Nagluluto kami ng isa pang 10-15 minuto - hanggang handa na ang mga patatas. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, idagdag namin ang sopas pritong mga sibuyas at karot, bay dahon, asin, paminta at cream keso. Sa sandaling ang sopas ay umuusok - agad na alisin ito mula sa apoy. Idagdag ang pinong tinadtad basil, pakinisin ito ng asin at paminta at ihain ito. Gana sa pagkain!
Servings: 6