Bilang isang patakaran, ang mga sangkap ng salad ay mananatiling hindi nabago, at sa mga magagandang restaurant kung minsan ay nagsasagawa sila ng komposisyon, bagaman sa klasikal na anyo ito ay may mahusay na panlasa at utility.
Paano maghanda ng isang Greek salad?
Ang isang tampok ng ulam, hindi alintana ng mga sangkap ng dressing, ay palaging malalaking gulay, Feta cheese, olive at langis ng oliba. Magdagdag ng manok, hipon o katulad na bawang - ito ay sa iyo. Ang lasa ng mga ito ay hindi palayawin, kahit na sa laban, ngunit ito ay hindi isang klasikong recipe para sa Greek salad. Ngunit simulan natin ang lahat mula sa mga classics.
Mga sangkap:
- Fresh tomatoes - 3 piraso;
- Mga pulang sibuyas - 1 piraso;
- Pipino - 3 piraso;
- Malalaking olibo na may isang bato - 1 palayok;
- Langis ng oliba - 50 mililitro;
- Spices "oregano" - kalahating kutsarita;
- Keso "Feta" - 200 gramo;
- Pepper, asin - upang tikman.
Paghahanda:
- Banlawan ang mga gulay na rin;
- Gupitin ang pipino at kamatis sa mga malalaking piraso at agad na ilagay ang mga ito sa mga pinggan;
- Peel ang red sibuyas at subukang i-chop ito na may manipis na singsing. Pagkatapos mong gawin, ipadala sa mga pipino at mga kamatis;
- Sa ibabaw ng sibuyas kailangan mong maglagay ng mga olibo. Ito ay hindi kinakailangan upang bunutin ang mga buto o i-cut ang mga ito sa kalahati;
- Susunod, i-cut ang keso sa katamtamang laki ng cubes at idagdag sa lalagyan sa natitirang mga produkto;
- Magpahid ng spices na "Oregano", paminta at asin sa iyong paghuhusga. Nangunguna sa langis ng oliba. Gumalaw.
Sa pangkalahatan, ang ulam ay ayon sa tradisyonal na paglilingkod nang walang paghahalo, kaya mayroong ilang pagkakasunud-sunod ng pagpipiraso ng mga pagkain para sa salad. Gayunpaman, inirerekomenda na gawin ang kabaligtaran, upang ang mga pampalasa at asin ay pantay na ipinamamahagi.
Recipe para sa Greek salad na may manok
Ang recipe na ito ay hindi naiiba mula sa klasikong. Bahagyang higit pang mga sangkap at lasa ay bahagyang mas malambot dahil sa dibdib ng manok. At, siyempre, hindi ito maaaring mas madaling tawaging, dahil ang manok ay nagdadagdag sa pagkain sa pinggan.
Mga sangkap:
- Fresh tomatoes - 2 piraso;
- Red sibuyas - kalahati ng isang bombilya;
- Pipino - 2 piraso;
- Malalaking olibo na may isang bato - 1 palayok;
- Suso ng manok sa anumang anyo (pinakuluang, pinausukan, pritong) - 1 piraso;
- Langis ng oliba - 50 mililitro;
- Spices "oregano" - isang pares ng pinch;
- Keso "Feta" - 100 gramo;
- Lemon juice - dalawang tablespoons;
- Fresh basil - 2-3 sanga;
- Pepper, asin - upang tikman.
Ang pagluluto ay hindi naiiba mula sa klasikong recipe:
- Ang pagkakasunud-sunod ay pareho pa rin - pinutol namin ang mga gulay sa maraming dami, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, olibo, keso;
- Sa salad ay pantay na idagdag ang lemon juice at langis ng oliba, ihalo;
- Ang manok ay dapat i-cut sa pahaba piraso, hindi masyadong malaki, ngunit hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa walang kuwenta. Idagdag ito sa mangkok ng salad sa pamamagitan ng pagkalat ng mga pinggan sa isang bilog;
- Sa pinakadulo ng asin at ilagay ang pampalasa: basil, paminta, oregano.
Kung nais mong gawin itong mas maganda, ilagay ang fetu sa gitna. Ito ay magiging isang uri ng bulaklak ng salad - mga hiwa ng dibdib ng manok ay isang bilog, at mga parisukat ng keso - ang sentro ng ulam.
Madaling mapansin - ang salitang Griyego ay hindi naiiba sa komplikadong pagluluto pamamaraan. Sa loob lamang ng ilang minuto maaari mong tangkilikin ang pagkain. Sa ibang paraan ito ay tinatawag na isang salad para sa mga tamad na tao. Sa kabila ng konserbatismo ng mga Griyego - hindi tayo ang mga ito, kaya ang isang walang hanggang bilang ng iba't ibang uri ng delicacy ay imbento. Piliin kung ano ang gusto mo at simulan ang pagkain.