Kalabasa na may pagpupuno
Mukhang napakatalino.
4 servings of dish:
- 1 kalabasa (mga 2 kg)
- 500 g ng tinadtad na karne
- 3 mga sibuyas
- asin
- lupa pulang paminta
- 2 talahanayan. kutsara ng breadcrumbs
- Para sa 1 kutsarita. isang kutsarang puno ng asukal at isang tuyo na halo ng mga damo
- 1 talahanayan. isang kutsarang langis ng gulay
- mga gulay para sa dekorasyon
Paghahanda:
- Sa kalabasa na pinutol ang "takip", alisin ang mga buto. 2. Putikin ang sibuyas, ihalo sa tinadtad na karne ng baka at mga breadcrumb. Salt, paminta, idagdag ang asukal at panimpla. 3. Inihanda pagpuno punan ang kalabasa, masakop ang isang "takip" at paglilipat sa isang greased baking sheet. Maghurno sa oven para sa 30 minuto sa 180 °. Paglilingkod sa mga sprinkled greens.
Oras ng Pagluluto: 45 min.
Sa isang serving na 380 kcal
Protina - 18 g, taba - 12 g, carbohydrates-19 g
Sopas na may mga bola-bola
4 servings of dish:
- 1 sibuyas
- 2 cloves ng bawang
- 1 talahanayan. isang kutsarang langis ng gulay
- 140 g ng bigas na bigas
- 850 ml sabaw
- 400 g ng mga naka-kahong hiwa ng kamatis
- asin
- lupa itim paminta.
Para sa mga bola-bola:
- 150 g tinadtad na karne ng baka
- 1 talahanayan. kutsara ng harina
- 1 itlog
Paghahanda:
1. I-chop sibuyas at bawang at igisa sa langis ng gulay (10 min). 2. Magdagdag ng kanin, pukawin, magprito ng 1 min. 3. Ibuhos ang sabaw, magdagdag ng mga kamatis na may likido at magluto ng 15 minuto. Salt and pepper. 4. Egg whisk bahagyang, pagsamahin sa harina at tinadtad na karne. Mula sa natanggap na timbang upang bumuo ng mga bola-bola, upang mas mababa sa kumukulong sopas at magluto pa rin ng 5 minuto. 5. Handa na sopas na ibuhos sa mga plato sa paghahatid.
Oras ng Pagluluto: 35 min.
Sa isang serving 350 kcal
Protina -19 g, taba-22 gramo, carbohydrates -18 gramo
Cutlets na may mushroom
Maaari mong ihanda ang mga ito nang maaga, at pagkatapos ay magpainit.
4 servings of dish:
- 1 kg tinadtad na karne ng baka
- 5 itlog
- 500 g ng sariwang champignons
- 3 mga sibuyas
- 2 talahanayan. tablespoons vegetable oil
- asin
- lupa itim paminta
Paghahanda:
- 4 na itlog na mahirap pinakuluang. Peel at i-cut ang bawat isa sa kalahati. 2. Mga mushroom upang mai-uri-uriin (mas mabuti hindi maghugas!) At i-cut sa mga malalaking hiwa. 3. Grind ang sibuyas. Painitin ang 1 talahanayan sa kawali. isang kutsarang puno ng langis ng gulay at iprito ang mga mushroom na may mga sibuyas. Season na may asin at paminta. 4. Init ang hurno sa 180 °. Mula sa karne upang gumawa ng maliit na flat cake, ilagay ang mga itlog at mushroom na may mga sibuyas para sa bawat kalahati. Maingat na sumali sa mga gilid ng cake at hulma ang mga cutlet na may pagpuno sa loob. 5. Pag-tray ng tray na may natitirang langis ng gulay, ilagay ang mga cutlet at grasa ang natitirang itlog. Ilagay sa oven para sa 30-40 minuto.
Oras ng Pagluluto: 25 min.
Sa isang serving na 340 kcal
Protina - 21 g, taba -12 g, carbohydrates - 8 g
Patatas na patatas
Sa pagpuno ng tinadtad na karne at matamis na paminta
Para sa 8 servings ng ulam:
- 150 gramo ng patatas, sibuyas at harina
- 80 g ng mantikilya
- 3 pods ng multi-kulay na matamis na paminta
- 2 talahanayan. tablespoons olive oil
- 500 g ng tinadtad na karne
- 1 kutsarita. kutsara ng lupa paprika
- 3 itlog
- 150 ML cream at gatas
- 2 talahanayan. spoons ng tomato paste
- asin
Paghahanda:
1. Peel patatas at pakuluan hanggang luto. Patuyuin ang tubig at i-mash ang patatas. Idagdag ang mantikilya, harina, asin at masahin ang kuwarta. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang magkaroon ng amag na may hindi patpat na patong at gumawa ng isang butil. 2. Pepper pulp at i-chop ang sibuyas, brown olive oil (10 min). Pukawin ang karne, season na may asin at paprika. Ang resultang pagpuno ay ipinamamahagi sa isang patatas masa. 3. Mag-udyok ng mga itlog na may cream at gatas. Sa halo, punan ang pagpuno. Maghurno para sa 40 minuto sa 200 °. Ang lutong pie ay pinapayagan na ganap na palamig.
Oras ng Pagluluto: 60 min.
Sa isang serving, 490 kcal
Protina - 20 g, taba - 35 g, carbohydrates - 20 g
Mushroom salad na may sarsa ng bawang
• 1 malalaking fillet ng manok
• 1 ulo ng Intsik na repolyo
• 1 pod ng pulang matamis na paminta
• 300 g ng adobo na mushroom (mas mainam na spiced)
• 300 gramo ng matapang na keso
• 2 sibuyas na bawang
• 1 itlog
• isang kaunting mustasa, 1/2 lemon juice
• 100 g ng langis ng halaman, asin
• paminta sa itim na lupa
Paghahanda:
1. Manok ng butil ng manok sa inasnan na tubig (15 minuto) at i-cut sa mga fibers sa manipis na piraso. 2. Maayos na tagain ang repolyo. Ang pulp ng matamis na paminta ay pinutol sa maliliit na hiwa. Ang mga mushroom ay itinapon sa isang colander at pinapayagan na maubos ang likido. Gupitin ang keso sa mga maliit na cubes. 3. Ihanda ang sarsa. Kuskusin ang itlog na may asin at mustasa, na may pare-pareho na pagpapakilos pagbuhos ng lemon juice at vegetable oil. Hinahayaan ng bawang ang pindutin, ihalo sa sarsa. 4. Mga sangkap ng salad sa asin, paminta, ibuhos sa sauce at halo.
Oras ng Pagluluto: 75 min.
Sa isang bahagi 230 kcal
Protina - 30 g, taba -12 g, carbohydrates - 9 gramo
Spicy champignon salad
Ang balsamic vinegar ay may kapansin-pansin na nagbibigay-diin sa panlasa ng mga sangkap ng sarsa.
4 servings of dish:
- 500 g ng mga maliliit na champignons
- 8 talahanayan. kutsara ng langis ng oliba
- 1 grupo ng perehil
- 1 sibuyas ng bawang
- 3-4 patak ng balsamic vinegar
- 1/2 lemon juice
- asin
- lupa itim paminta
- 1 pod ng pulang chili peppers
- 1 limon
Paghahanda:
- Ang mga mushroom pumili at i-cut sa manipis na hiwa. Sa isang kutsara init 4 kutsara ng langis ng oliba at iprito ang mga kabute na may pare-pareho ang pagpapakilos (8-10 min). Alisin mula sa init at payagan ang ganap na palamig. Gulay upang pagbukud-bukurin at paggiling. Bibigyan ng bawang ang pindutin. Paghaluin ang mga pinalamig na mushroom, herbs at mass ng bawang. 2. Maghanda ng pag-atsara. Paghaluin ang lemon juice na may balsamic vinegar, asin at paminta. Pukawin ang natitirang langis ng oliba at maglinis nang hindi gaanong. Ang halo ng mga mushroom na may bawang ibuhos ang atsara at lugar para sa 1.5 h sa refrigerator. Tanggalin ang chilli sa mga halves, tanggalin ang mga buto, at i-cut ang laman sa manipis na piraso. Gumalaw sa mga inuming mushroom at iwanan ang ulam sa refrigerator para sa isa pang 30 min. 3. Gupitin ang lemon sa manipis na mga hiwa. Naghahain ang salad, pinalamutian ng mga hiwa ng lemon at, kung nais, mga sanga ng mga gulay.
Oras ng Pagluluto: 50 min.
Sa isang bahagi na 260 kcal
Protina - 24 g, taba - 4 g, carbohydrates - 3 g
Mga pinatay na mushroom
Perpektong gamutin para sa isang maliit na kumpanya.
- 500 g ng mga malalaking mushroom
- 75 g ng mantikilya
- 1 malaking sibuyas
- 1 sibuyas ng bawang
- 3 hiwa ng sariwang puting tinapay
Paghahanda:
- Ang mga binti ng champignons ay maingat na nahihiwalay mula sa mga sumbrero. Gupitin ang mga binti, i-chop ang mga sibuyas at i-igisa ang mga ito sa 50 g ng mantikilya (10 min). Hinahayaan ng bawang ang pagpindot, mga hiwa ng tinapay na gumuho. 2. Sa mga binti ng champignons na may mga sibuyas, ihalo ang mga bawang at tinapay na mumo. Ang natanggap na timbang upang punan ang mga sumbrero at upang ilipat sa form, na may langis sa nanatiling langis. Maghurno sa loob ng 20 minuto sa 180 °.
Oras ng Pagluluto: 60 min.
Sa isang bahagi 230 kcal
Protina - 7 g, taba -17 g, carbohydrates -14 g
Beetroot at Mushroom Caviar
Naihatid na bahagi sa dahon ng salad.
Para sa 8 servings:
- 600 g ng beet
- 2 karot
- 1 sibuyas
- 2 cloves ng bawang
- 1 kutsarita. kutsarang suka
- 150 g ng peeled peanuts
- 200 g ng adobo na mushroom
- 500 g ng litsugas
- 4 talahanayan. tablespoons olive oil
- 30 g ng berdeng kulantro
- asin
- lupa pulang paminta
Paghahanda:
1. Peel at gupitin ang beetroot sa isang malaking kudkuran. Ang mga karot ay may rehas na butil sa isang maliit na sagana, pinuputol ang sibuyas. Ang mga sibuyas at karot magprito sa 2 tablespoons ng langis ng oliba (5 minuto), magdagdag ng beets, ibuhos ang suka, pukawin at magprito para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa init at cool. 2. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Kunin ang mga walnuts. Marinated mushrooms upang ihagis sa isang colander at, pagpapaalam sa likido alisan ng tubig, makinis tumulo. Paghaluin ang pritong gulay na may bawang, mga walnuts at mushroom. Salt, pepper at season na may natitirang langis ng oliba. 3. Cilantro chop. Iwanan ang salad sa plato. Para sa bawat sheet, ilagay ang 2 mga talahanayan, kutsara ng caviar at budburan ng mga kintsay gulay.
Oras ng Pagluluto: 30 min.
Sa isang serving 235 kcal
Protina-8 g, taba - 10 g, carbohydrates-22 gramo
Salad "Autumn"
- 1 manok fillet (humigit-kumulang 150 g)
- 1 mansanas
- 1/2 lemon juice
- 200 g ng mga himpilan ng isda
- 30 gramo ng basil gulay
- 2 sariwang mga pipino
- 200 g ng matapang na keso
- 150 g ng adobo na mushroom
- 3 teas. kutsara ng mga buto ng linga.
Para sa sauce:
- 1 itlog
- 1 siko ng mustasa
- 1/2 lemon juice
- 100 g ng langis ng halaman
- asin
Kaysa hindi isang masarap na hapunan?
Pagluluto:
- Fillets pakuluan sa inasnan tubig (15 minuto) at cut sa cube. Alisin ang core mula sa mansanas na may mga buto, gupitin ang mga cubes sa cubes at iwisik ang lemon juice. Mga gulay ng kintsay at balanoy upang pagbukud-bukurin at paggiling. Gupitin ang mga pipino sa maliit na cube. 2. Magpahid ng keso sa isang malaking kudkuran. Alisin ang mga mushroom sa isang colander, payagan ang tuluy-tuloy na maubos. 3. Ihanda ang sarsa. Mga buto ng linga pinirito sa isang pan na walang taba. Kuskusin ang itlog na may asin at mustasa, na may pare-pareho na pagpapakilos pagbuhos ng lemon juice at langis ng gulay, pagkatapos ay ihalo ang pritong buto ng linga. 4. Ang lahat ng mga inihandang sangkap ay pinagsama, napapanahong may sarsa at inilagay sa isang mangkok ng salad.
Oras ng Pagluluto: 35 min.
Sa isang serving na 270 kcal
Protina - 12 g, taba-9 g carbohydrates -13 g