Paano maghanda ng mga dumplings ng hangin para sa sopas
Mayroong ilang mga recipe para sa dumplings para sa sopas, ngunit, para sa pinaka-bahagi, ang lahat ng mga ito ay katulad. Nagbibigay kami ng pinakamainam na isa, na maaaring magawa ng sinuman.
Mga sangkap:
- Egg - 1 piraso;
- Flour - 6 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- Gatas (o tubig) - 120 ML;
- Salt - sa iyong panlasa
Paghahanda:
- Hatiin ang itlog puti at pula ng itlog mula sa bawat isa. Protina sa isang hiwalay na lalagyan ay ilagay sa refrigerator upang palamig ito. Ang natunaw na mantikilya ay dapat na halo sa pula ng itlog at bahagyang idinagdag gatas o tubig, pagbuhos ng harina. Maghalo nang mabuti ang masa upang gawin itong makinis at nababanat;
- Dalhin ang kuwarta sa iyong panlasa at ipagpatuloy ang paghahalo, idinagdag sa isang whipped na protina;
- Kung minsan ay may mga pancake, pagkatapos malaman na ang masa sa aming kaso ay dapat makakuha ng denser. Kung mayroon kang isang blender - ito ay lubos na mapadali ang proseso, ngunit kung hindi, pagkatapos ay gawin ang lumang moderno.
Sa prinsipyo, ang dumplings ay halos handa na. Sila ay mananatiling idinagdag sa sopas, ngunit pag-usapan natin ito sa ibaba.
Recipe para sa sopas na may dumplings
Sa isang ulam, dahil hindi mahirap hulaan, ang pinakamahalagang sangkap ay ang sabaw at, nang direkta, ang mga piraso ng kuwarta. Mula sa recipe sa itaas alam mo na kung paano maghanda dumplings, at sabaw at ang natitirang kami ay hawakan sa sa bahaging ito.
Mga sangkap:
- Tubig - 1.5 litro;
- Itakda ang sopas ng manok - 400-500 g;
- Karot - 1 piraso;
- Laurel leaf - tikman;
- Pepper sa mga gisantes - 2-3 mga PC .;
- Salt - upang tikman;
- Patatas - 3 piraso;
- Mga sibuyas - 2 pcs .;
- Karot - 1 piraso;
- Dill - upang tikman;
- Langis ng sunflower - para sa mga lutong gulay.
Paghahanda:
- Una sa lahat, inihahanda namin ang sabaw ng manok: ibuhos ang mga bahagi ng manok na may tubig, dalhin sa isang pigsa, kapag lumilitaw ang foam - itakda ang pinakamaliit na init, asin paminta, itapon ang laurel leaf at peeled buong sibuyas, karot, isang pares ng mga itim na paminta. Magluto sa isang maliit na apoy para sa mga 40 minuto;
- Sa pamamagitan ng oras na ito, alisin ang manok mula sa sabaw, ibinabato ang mga buto, ngunit iniiwan ang karne. Ang mga sibuyas at karot ay maaaring itapon. Ang pinong slice at itapon sa likido ang ilang patatas at patuloy na magluto para sa isa pang 10-15 minuto;
- Habang ang sopas ay brewed, magprito ang mga sibuyas at karot hiwalay sa langis ng halaman, pagdaragdag sa mga ito sa isang pan na may sabaw;
- Ngayon idagdag ang dumplings. Ito ay tapos na tulad ng sumusunod: tumagal ng dalawang teaspoons, isa na kung saan mag-scoop ng isang third ng harina at 2/3 ng pagsubok, at ang pangalawang isang matalim na kilusan, itapon ang pagsubok bola sa sopas. Tandaan na ang kuwarta ay puspos ng likido at tumaas sa lakas ng tunog, kaya huwag lumampas sa pagbubungkal sa tubig na kumukulo;
- Pakuluan ang likido para sa isa pang 5-6 minuto hanggang dumarating ang dumplings. Ito ay nangangahulugan na ang sopas ay handa na. Magdagdag ng higit pang asin, paminta sa panlasa, manok at makinis na tinadtad na dill. Isara ang takip, i-off ang init at ipaalam ang ulam tumakbo para sa 10-15 minuto.
Tulad ng itinuro sa amin ng mga magulang sa kanilang pagkabata, kinakailangang kumain ng likido araw-araw. Marahil, mula sa na sa karamihan ng mga bata, at sa maraming mga matatanda, ang pagtanggi ng mga soup at borscht ay direkta sa pisikal na antas. Huwag dalhin ang iyong sarili o ang iyong mga anak sa tulad ng isang estado monotonous na pagkain, magluto ng sopas na may dumplings, pag-iba-ibahin ang pagkain. Gana sa pagkain!