- zucchini - 500 gramo (tinadtad)
- patatas - 2 piraso (alisan ng balat at gupitin sa piraso)
- manok na sabaw - 650-700 milliliter
- basil dahon - 1/2 tasa
- cream - 1/3 Cup
- asin sa dagat - 1 Pakurot (sa panlasa)
- Ground black pepper - 1 Pinch (sa panlasa)
- kulay-gatas - 2 kutsarita
- inihaw na hazelnuts - 2 kutsarita
- lemon alisan ng balat - 1 piraso
- Basil dahon - 4 piraso (para sa dekorasyon)
Ibuhos ang sabaw ng manok sa kawali. Magdagdag ng tinadtad na zucchini at patatas, dalhin sa isang pigsa. Magluto sa mababang init para sa mga 10 minuto (gulay ay dapat lumambot). Alisin mula sa init. Magpahid ng basil dahon. Ibuhos ang sopas sa isang food processor o blender. Paghaluin hanggang makinis. Ibuhos ang sopas-katas sa kawali. Magdagdag ng kulay-gatas, season na may sea salt at ground pepper. Magluto sa mababang init para sa mga 5 minuto. Ibuhos ang sopas sa maliliit na plato o tasa. Magdagdag ng kulay-gatas at lemon zest. Magpahid ng pritong mani.
Servings: 4