Maanghang na bigas na may mga gisantes Ang mga pagkaing hindi luto ng kanin - at sinigang, at pilaf, at risotto, at lang pinakuluang kanin para sa palamuti. Ang bawat bansa ay may sariling tradisyonal na mga recipe gamit ang produktong ito. Halimbawa, sa India ang kanin na may zira at mga gisantes ay inihanda, at hindi para sa palamuti, kundi bilang isang malayang pagkain. Ang Zira ay isang pangkaraniwan at popular na pampalasa sa silangang mga bansa, ang iba pang pangalan ay kumin. Maaari naming bilhin ito alinman sa merkado mula sa Tajiks o Uzbeks na nagbebenta ng pampalasa, o sa mga pinasadyang mga tindahan ng Indian pampalasa. Kung hindi mo makita ito sa counter, pagkatapos ay tanungin ang nagbebenta: ang zir ay hindi palaging nakalagay para sa lahat, dahil hindi naiintindihan ng lahat kung ano ito. At ang mga connoisseurs at amateurs ay siguradong tatanungin. Upang subukan ang ulam na ito, pumunta sa India ay hindi kinakailangan - lutuin ito sa bahay. Ang palay na may zira at mga gisantes ay perpekto para sa isang pag-aayuno mesa o papalitan ng isang buong pagkain kung mawawalan ka ng ilang timbang. Kung hindi mo magagawa nang walang protina na pagkain, ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isda o manok. At kung mahilig ka sa mga eksperimento sa kusina, pagkatapos ay subukan upang magdagdag ng seafood sa bigas na may zira at mga gisantes.
Mga sangkap:- Taas na bigas 1 tbsp.
- Mga gisantes frozen 100 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Sunflower refined sunflower oil 2 tbsp. l.
- Zira (Cumin) lupa 1 tsp.
- Curry 1 tsp.
- Salt 1 pinch
- Tubig 350 ML
- Cilantro sariwang 0.25 bungkos
- Hakbang 1 Upang ihanda ang ulam, kumuha ng bigas, langis ng mirasol, sibuyas, pampalasa, mga gisantes na frozen o sariwang at koriander upang maglingkod sa yari na handa.
- Hakbang 2 Banlawan nang mabuti at ibuhos ang malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa sa mataas na init at pagkatapos, pagkatapos mabawasan ang init, magluto hanggang ang tubig ay ganap na umuuga.
- Hakbang 3 Mag-alis ng peel at chop chop.
- Hakbang 4 Fry ang sibuyas hanggang sa ito ay malinaw.
- Hakbang 5 Pagkatapos ay idagdag ang 1 tsp. Ground zira and curry - ihalo ang lahat ng maayos.
- Hakbang 6 Ilagay ang pritong mga sibuyas at mga gisantes sa isang handa na gawang bigas. Mix well, magdagdag ng asin sa lasa at maghintay hanggang sa ganap na umuuga ang tubig.
- Hakbang 7 Ihanda ang inihanda na ulam para sa 5-10 minuto. Paglingkod sa kanin na may sariwang kulantro.