- bigas - 1 baso
- hipon - 12 piraso
- pinya - 1 piraso
- bawang - 3 ngipin
- Curry - - Upang tikman
- Shallots - 2 piraso
- karot - 0.5 piraso
- Red pepper - 1 piraso
- mga pasas - 2 Art. kutsara
- toyo - 1 Art. isang kutsarang puno
- asin - - Upang tikman
- Cashew (pritong) - 0,5 Tasa
- sibuyas berde - - Upang tikman
- Cilantro - - Upang tikman
Naglalagay kami ng isang kasirola ng bigas sa apoy at lutuin ito hanggang sa ito ay handa na. Heat sa isang wok o sa isang kawali na may mataas na panig 1 kutsarang langis (gulay o oliba). Kumuha kami ng isang sibuyas ng bawang, makinis na tinadtad at pinirito hanggang naglabas ito ng samyo. Inihayag namin ang mga prawns sa maikling panahon na may bawang at lutuin ang mga ito sa loob ng 15 minuto. Kapag handa na ang mga shrimp, kumakalat kami mula sa kawali at pinainit ang ibang 2.5 tablespoons ng langis. Sa ganitong langis, magprito ng pre-cut beots at dalawa pang cloves ng bawang. Idagdag ang tinadtad na karot at pulang paminta. Kumuha kami ng isang buong pinya, i-cut ito sa kalahati at gupitin ang lahat ng sapal mula sa gitna ng kalahati. Gupitin ang laman sa maliliit na piraso. Inilalagay namin ang nilutong malamig na kanin sa isang kawali na may sibuyas at bawang. Idagdag sa mga ito mga pasas at mga piraso ng pinya, gupitin mula sa core. Niluto namin ang buong timpla sa daluyan ng init, patuloy na sinasadya ang mga nilalaman. Magdagdag ng kari, toyo, asin at paminta at magluto ng min 10. Ang lahat ng bigas ay magiging dilaw, at tikman ang lahat ng pampalasa. Kung kinakailangan, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Sa pinakadulo, iwiwisik ang natapos na bigas na may mga kasingat na cashew at mga prawns na niluto. Pinapataas namin ang sunog at pinapanatili ang kanin sa loob ng ilang minuto, patuloy na pinaghalo. Punan ang mga halina ng pinya na may bigas na may hipon, palamutihan ng berdeng sibuyas o sibuyas at maglingkod nang mainit sa mesa. Gana sa pagkain!
Servings: 2