- Beet - 150 Gram
- Orange - 150 Gram
- Rucola - 30 gramo (o spinach)
- Mga pulang sibuyas - 10 gramo
- Pine nuts - - Upang tikman
- Salt, pepper - - To taste
- Ang suka ng alak - 1 st. isang kutsarang puno
- Langis ng oliba - 2 item. kutsara
- Mustasa - 1 kutsarita
- Orange juice - - Upang tikman
- Honey - 1 kutsarita
Gupitin ang mga beets sa alisan ng balat. Beets cool, alisan ng balat at i-cut sa manipis na singsing. Ang kulay kahel ay pinatuyo rin at pinutol sa manipis na mga singsing. Maghanda ng gravy. Sa isang maliit na mangkok ay pinaghalo namin: suka, langis ng oliba, mustasa, idagdag ang orange juice at isang kutsarang honey. Mesh na may isang tinidor. Sa isang patag na plato itabi sa mga hilera - beets, pagkatapos ay i-overlap ng isang hilera ng mga dalandan muli sa isang hilera ng beets, isang tala ng mga dalandan. Magpahid sa arugula, ibuhos sa gravy. Magdagdag ng pulang sibuyas at iwiwisik ang mga cedar nuts at paminta.
Servings: 3-4