- Griyego yogurt - 200 gramo
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- Red wine sa alak - 11/2 Teaspoons
- mint - 2 item. kutsara
- Salt at ground pepper - - Upang tikman
- labanos - 3 piraso
- kamatis - 2 piraso
- pipino - 1 piraso
- salad - 4 tasa
Sa isang masarap na salaan, ilagay ang isang maliit na papel na napkin at ilagay sa isang mangkok. Ibuhos sa isang yogurt na panala at ilagay sa refrigerator. Pilitin ang yogurt sa loob ng mga tatlong oras, hanggang sa magkaroon ng pare-pareho ng malambot na keso. Upang gawin ang sarsa, ihalo ang langis, suka, mint, asin at paminta sa isang maliit na lalagyan na may masikip na talukap ng mata. Upang palamig. Sa isang malaking lalagyan na may masikip na takip, ilagay ang labanos, mga kamatis at mga pipino, takpan ang mga gulay na may waxed paper, at ilagay ang hiwa ng salad sa itaas. Isara at ilagay sa refrigerator. Bago maghain, alisin ang waxed paper, ibuhos ang sarsa at pukawin ang salad. Magdagdag ng yogurt, pukawin at maglingkod sa tinapay ng pita, kung kinakailangan.
Servings: 2