Winter salad na may bean sprouts Ang salad ay inihanda mula sa mga karot, bean sprout, isang maliit na slice ng omelette na sinabunutan ng mga buto ng linga at nakabalot sa parboiled dahon ng Peking repolyo. Ang ganitong hanay at paglilingkod ay tumutugma sa isang maligaya talahanayan, karaniwang sa Rozhdetsvo, ngunit din salad na ito ay ganap na mangyaring mo sa mga normal na araw. Iminumungkahi ko ang iyong pagsasaalang-alang sa recipe na ito at ang lahat ng magandang mood, at bilang laging naghihintay para sa feedback!
Mga sangkap:- Badyan (star anise) 4 na bituin
- Repolyo Peking 450 g
- Sesame White 1 tbsp. l.
- Egg manok 1 pc.
- Karot 100 g
- Bean sprouts 100 g
- Lemon 1 pc.
- Pepper black ground 1 pinch
- Salt 4 pinch
- Bawang 1 sibuyas
- Leeks 20 g
- Soy sauce 1 tsp.
- Sabaw ng gulay 100 ML
- Sunflower refined langis ng mirasol 20 ml
- Hakbang 1 Ihanda ang lahat ng mga sangkap: karot, sprouts bean, leeks, chinese repolyo, chives, itlog, langis ng mirasol, itim na sarsa, anis, linga at toothpicks (8 piraso).
- Hakbang 2 Gupitin ang mga sibuyas na pino at pisilin ang bawang sa pamamagitan ng pindutin.
- Hakbang 3 Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na likido: pisilin ang lemon juice 2 tbsp. L., sabaw, mantikilya at toyo.
- Hakbang 4 Sa isang dish-resistant na ulam, ang mga likidong sangkap na may bawang at sibuyas ay dinala sa isang pigsa at agad na inalis mula sa plato.
- Hakbang 5 Sesame isang maliit na magprito nang walang langis hanggang ginintuang kayumanggi.
- Hakbang 6 Egg ng isang maliit na palis at magprito sa isang mainit na pan na may non-stick patong sa ilang mga patak ng langis, lamang sa isang gilid. Budburan ang torta sa buto ng linga.
- Hakbang 7 Sa tubig na kumukulo ay itatapon sa mga manipis na piraso ng karot at mga shoots ng mga legumes. Pakuluan para sa 1 minuto. At kaagad ay pupunuin natin ng malamig na tubig.
- Hakbang 8 Ang mainit na omelette ay pinutol sa 4 na bahagi, at pagkatapos ay ang bawat isa sa mga piraso.
- Hakbang 9 Sa paglipas ng tubig na kumukulo na may mga anise star magtatayo kami ng paliguan para sa mga dahon ng repolyo. Ang pinakamalaking 8 dahon ay asin, paminta at magwawalis sa paliguan, isara ang takip para sa mga 2 minuto.
- Hakbang 10 Bumubuo kami ng singsing mula sa 2 dahon at ayusin ito sa magkabilang panig na may mga toothpick. Gupitin ang natitirang repolyo at ilagay ito sa ibaba.
- Hakbang 11 Ilagay ang mga piraso ng omelet sa itaas. Punan ang sarsa.
- Hakbang 12 Pagkatapos ay punan ang tuktok na may karot na may sprouts. Tapusin natin ang isang asterisk. Agad na nagsilbi sa bahagi ng mesa. Gana sa pagkain!