- Bulgarian peppers - 10 piraso (medium size)
- Repolyo - 1/2 Piraso (maliit na ulo)
- Mga karot - 1-2 piraso
- Sibuyas - 1-2 piraso
- Bawang - 5-6 Zubchikov
- Parsley - 1 Piece (bundle)
- Peppercorns, mustard sa buto, bay leaf - - Upang tikman
- Tubig - 1 litro
- Sugar - 4 Art. kutsara
- Salt - 1 st. kutsarang (na may slide)
- Honey - 1-2 Art. kutsara
- Suka 6% - 0.5 Tasa
- Suka 9% - 0.3 Mga Tasa
Alisin ang mga peppers mula sa mga entrails, banlawan ang mga ito nang lubusan at ilagay ang mga peppers sa tubig na kumukulo at magluto ng ilang sandali (minuto 3-4). Pagluluto ng palaman. Upang gawin ito, ang sibuyas ay gupitin sa manipis na kalahating singsing, ang mga karot ay inihagis sa isang Korean grater, tinadtad na bawang at mga gulay, at pinuputol namin ang repolyo na may manipis na mga straw. Ang lahat ng mga gulay ay mahusay na pinaghalong. Ang mga lutong peppers ay puno ng mga gulay at compactly nakaimpake sa isterilisado garapon. Ang tungkol sa 5 peppers ay inilagay sa isang garapon. Ito ay hindi kailangan upang magdagdag ng pampalasa - peppercorns, bay dahon, mustasa sa buto. Maghanda ng pag-atsara. Upang maghanda ng isang litro ng pag-atsara kakailanganin mo: 1 litro ng tubig, 1 tbsp. kutsara ng asin, 4 tbsp. kutsara ng asukal, 2 tablespoons ng honey, kalahati ng isang baso ng 6% suka, at 0.3 tasa ng 9% suka. Ang palay ay magdala sa isang pigsa at ibuhos ang mga peppers. Pagkatapos ay takpan ang mga banga na may mga lids at isteriliser ang mga garapon sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-roll up, i-over at cover na may isang mainit-init kumot.
Servings: 7-9