Salad na may pulang lentils Ang salad na ito ay may maraming serbesa na maaaring ituring na isang partikular na grupo - karne, gulay - imposible lamang, pinagsasama nito ang mga makintab na inihaw na mushroom, gulay, at mga itlog ng pugo, at isang mabango, pampagana ng ham, at. .. lentils! At ang lahat ng mga sangkap na ito ay ganap na pinagsama sa isang salad salamat sa isang maanghang na mustasa dressing!
Mga sangkap:- Frize salad 1 beam
- Ham 200 g
- Eggs quail 10 pcs.
- Champignon mushrooms 7 g
- Lentil pula 200 g
- Mga kamatis 1 pc.
- Sibuyas 0.5 pcs.
- Langis ng oliba 50 ML
- Salt 2 pinch
- Mustasa 1.5 tbsp. l.
- Lemon juice 3 tbsp. l.
- Langis ng oliba 5 tbsp. l.
- Eggs chicken 2 pcs.
- Bawang 1 sibuyas
- Salt 0.5 tsp.
- Pepper black ground 2 pinch
- Hakbang 1 Upang gumawa ng isang salad kailangan namin ng ham, mushroom, kamatis (mas mabuti orange, maaaring pula), quail itlog, red lentils, frieze salad, limon, sibuyas, bawang, mustasa, asin, black pepper, manok itlog, langis ng oliba , asin.
- Hakbang 2 Gupitin ang hamon sa mga piraso.
- Hakbang 3 Pakuluan ang mga itlog ng pugo at i-cut ang bawat kalahati.
- Hakbang 4 ang mga Champignons ay pinutol at pinirito sa langis ng oliba, gaanong napapanahon.
- Hakbang 5 Ilagay ang pinirito na mushroom sa isang mangkok upang palamig. Hatiin ang kamatis.
- Hakbang 6 Pakuluan ang mga lentils at i-cut sa manipis na piraso ng mga sibuyas. Ang isang mahalagang punto: huwag mahuli ang lentils, dahil hindi ko binigyang pansin ang isyung ito at nakakuha ako ng lentil sa pamamagitan ng digesting! Kailangan naming lutuin ito sa loob ng maikling panahon!
- Hakbang 7 Inihanda namin ang dressing: para ihalo ang mustasa na may bigote, lemon juice, dalawang raw yolks, langis ng oliba, tinadtad na bawang, asin at itim na paminta hanggang sa makuha ang homogenous sauce. Kolektahin ang salad: ikalat ang hugasan at tuyo na mga dahon ng frieze salad sa isang flat dish na unang layer (3/4 ng kabuuang dami ng mga dahon ng salad, ang natitira ay pupunta sa huling layer).
- Hakbang 8 Ilagay ang pangalawang layer sa lentils at mga sibuyas.
- Hakbang 9 Ang layer ng sibuyas-lentil ay banayad na ibinuhos sa lutong sarsa ng mustasa, gamit ang tungkol sa 1/3 ng buong sarsa. Pagkatapos ay inilatag namin ang 2/3 ng buong ham, halves ng mga itlog, pinirito at ganap na pinalamig na mushroom.
- Hakbang 10 Susunod, inilalagay namin ang mga hiwa ng kamatis at ang natitirang hamon.
- Hakbang 11 Ang huling layer ay inilatag ang natitirang salad dahon.
- Hakbang 12 Lubos naming ibinuhos ang salad dressing at tumayo nang halos 10 minuto bago magsilbi.