- Ang karne ng baka ay tinadtad - 800 gramo
- Bread mumo - 1/2 tasa
- Salt, pepper - - To taste
- Mustard dry - 2 kutsarita
- Beef broth (cube) - 1 piraso
- Worcestershire sauce - 8 Art. kutsara
- Ketsap - 2 st. kutsara
- Bow - 1 piraso
- Beef sabaw - 2 tasa
- Cornstarch - 1 st. isang kutsarang puno
- Langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
- Mantikilya - 1 Art. isang kutsarang puno
Pinong tumaga ang sibuyas. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang tinadtad na karne, tuyo na mustasa, mga mumo ng tinapay, asin, paminta, crumbed beef cube, Half Worcestershire sauce at kalahating palaman. Paghaluin ang karne ng karne na may kutsara o malinis na mga kamay. Bumubuo kami ng mga ginugupit na tinadtad na karne ng hugis ng hugis. Sa isang kawali, pinainit namin ang isang maliit na langis, inilalagay namin ang aming mga steak cutlet sa mantikilya. Magprito sa daluyan ng init para sa 4 na minuto sa isang panig. Bumalik kami, inihahanda namin ang parehong numero sa kabilang panig. Inilipat namin ang mga fried cutlet mula sa kawali sa plato, itabi. Inilagay namin sa pan ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, magprito para sa 4-5 minuto sa daluyan ng init. Pagkatapos ay idagdag ang sabaw ng karne ng baka, ang natitirang sarsa ng Worcestershire at ketsap sa kawali. Ang kanal ay pinalaki sa isang maliit na halaga ng tubig o sabaw. Idagdag sa kawali. Gumalaw at sabaw para sa 4-5 minuto hanggang sa ang likido ay halos lubusang sumingaw, iiwan lamang ng isang siksik na sarsa na may mga piraso ng mga sibuyas. Binabalik namin ang aming mga cutlet sa kawali. Ibuhos namin ang sarsa mula sa kawali at magluto para sa isa pang 2-3 minuto. Alisin mula sa init at maglingkod kasama ang iyong paboritong bahagi ng pinggan - sa klasikong bersyon, na may niligis na patatas at berdeng mga gisantes. Gana sa pagkain!
Servings: 6