- isang bangko ng gatas ng niyog - 1 piraso (400 g)
- isang bangko ng condensed milk - 1 piraso (420 g)
- makinis na gadgad dayap alisan ng balat - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 1/4 teaspoons
- Chilled Fat Cream - 1 1/2 Tasa
- sweetened coconut chips - 1/2 cup
- mangga - 1 piraso
1. Layer ang tinapay na pan na may papel na sulatan, na iniiwan ang mga canopy sa bawat panig. Maghanda ng isang malaking mangkok ng iced water, magtabi. 2. Fry ang chips ng niyog sa oven sa 175 degrees sa isang baking sheet para sa 8-10 minuto. 3. Sa isang medium na kasirola, ihalo ang gatas ng niyog at ang condensed milk magkasama. Dalhin ang halo sa isang pigsa sa ibabaw ng mataas na init. Bawasan ang init at lutuin hanggang sa magsimula ang paghahalo upang mapalap, mga 10 minuto. 4. Alisin mula sa init at ihalo ang asin at pino ang gadgad na dayap. 5. Ilagay ang kawali sa isang mangkok ng iced water at pukawin ang timpla hangga't ito ay pinalamig, mga 5 minuto. 6. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mataba cream sa isang makapal na bula. Dahan-dahang ihalo ang whipped cream na may pinaghalong gatas. 7. Ibuhos ang nagresultang masa sa naghanda ng amag. Budburan sa ibabaw gamit ang toasted shavings ng niyog. I-freeze ang dessert hanggang handa, ilagay ito sa freezer sa loob ng 6 na oras o magdamag. 8. Bago maglingkod, hayaang tumayo ang pitong beses sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto. Gupitin ang mangga sa manipis na mga hiwa. I-on ang dessert sa isang ulam, tanggalin ang papel ng parchment, palamutihan ng mga hiwa ng apog at maglingkod.
Servings: 12