- ng mga malalaking kamatis - 4 piraso
- chili jalapeno - 2 piraso
- sariwang cilantro - 3 st. kutsara
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 6 piraso
- sariwang dayap juice - 2 item. spoons (plus 2 teaspoons) mula sa 2 limes)
- asin - 1/4 teaspoons
- bangko ng black beans - 1 piraso (480 g)
- bawang - 2 ngipin
- chilli powder - 3/4 Teaspoons
- kulay-gatas - 1 1/2 tasa
- keso na may paminta - 4 tasa (480 g)
- guacamole - 3 tasa
- crisps mula sa tortillas para sa pag-file ng mga chips mula sa tortillas para sa pag-file - Upang tikman
1. Alisin ang core at buto mula sa mga kamatis, manipis na hiwa. Peel the jalapeño mula sa mga buto at gilingin ito. Dalawang balahibo ng berdeng sibuyas na sibuyas, apat na mga sibuyas na pino ang tinadtad. Paghaluin ang mga kamatis, jalapenos, durog cilantro at 2 tablespoons ng dayap juice sa isang mangkok. Paghaluin ang isang kutsarita ng asin at tumayo hanggang sa maging malambot ang mga kamatis, mga 30 minuto. Pilitin ang halo sa isang mangkok at ibuhos ang likido. 2. Pukawin ang black beans, tinadtad na bawang, ang natitirang lime juice, chilli powder at ang natitirang asin sa processor ng pagkain. Ilipat sa isang mangkok at hugasan ang mangkok ng pagsamahin. Haluin ang kulay-gatas sa processor ng pagkain at 2 tasa (300 g) ng keso hanggang sa makinis. Ilagay sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang layer ng bean na halo sa isang mangkok o ulam na salamin. 3. Nangungunang may isang layer ng kulay-gatas at budburan nang pantay-pantay sa natitirang keso. Ilagay ang guacamole sa itaas, at pagkatapos ay ang timplang kamatis. Ipinikit ang tinadtad na leeks at maglingkod kasama ng mga chips. Ang sarsa ay maitabi sa ref para sa hanggang 24 na oras. Pahintulutan ang sauce na tumayo sa temperatura ng kuwarto para sa 1 oras bago paghahatid.
Servings: 8-10