- dry yeast - 1 kutsarita
- mainit na tubig - 1/4 Glass
- malamig na tubig - 3/4 Glass
- asin - 1 kutsarita
- harina - 21/4 Glass
- soft bread crumbs - 3/4 Cups
- langis ng oliba - 1/2 tasa
- malaking sibuyas, hiwa - 1 piraso
- isang bangko ng durog na kamatis - 1 piraso
- tinadtad na pulang paminta - 1/2 kutsarita
- pine nuts - 2 Art. kutsara
- mga pasas - 2 mga item. kutsara
- maaaring fillet ng karasol sa langis ng oliba - 1 piraso
Sa isang malaking mangkok, ibuwag ang lebadura sa maligamgam na tubig. Payagan na tumayo hanggang ganap na dissolved, tungkol sa 5 minuto. Magdagdag ng malamig na tubig at asin sa lebadura na pinaghalong, dahan-dahang pagpapakilos, idagdag ang harina hanggang ang pinaghalong papalapit sa pare-pareho ng kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa isang lightly floured surface at masahin para sa 5 hanggang 10 minuto upang makagawa ka ng isang makinis, masikip na bola. Pagwiwisik ng masa sa harina at ilagay sa isang selyadong lalagyan o isang bag ng pagsasara. Ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 12 oras, at hanggang sa 3 araw. Painitin ang hurno sa 500 degrees Fahrenheit (260 degrees C). Ilagay ang kuwarta sa isang malaking greased baking sheet. Ang kuwarta ay dapat malamig sa pagpindot. Gamit ang isang tinidor, gumawa ng mga butas sa buong masa upang tumaas nang pantay-pantay. Fry ang mga mumo ng tinapay sa isang malaking kawali sa paglipas ng daluyan ng init hanggang ginintuang kayumanggi; upang magbukod. Painitin ang kalahati ng langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Idagdag ang mga sibuyas, lutuin, pagpapakilos hanggang malambot, mga 5 minuto. Alisin mula sa init at idagdag ang durog na kamatis, pulang paminta, pine nuts at pasas. Upang mangolekta ng pizza, pantay na itabi ang fillet ng anchovy sa kuwarta. Lubricate na may tomato sauce. Magpahid ng pritong breadcrumbs at magwiwisik ng langis ng oliba. Hayaang tumayo ang kuwarta malapit sa mainit na oven para sa mga 30 minuto. Maghurno pizza sa ilalim ng rack ng oven 12 - 15 minuto.
Servings: 12