Sopas na may abukado

Gupitin ang kalahati ng mga walnuts. Gupitin ang dalawang abokado sa kalahati. Kutsarang alisin ang laman Sangkap:

• abukado - 3 piraso
• Buttermilk - 2 tasa (walang taba)
• mga walnuts - 1/3 Glass
• sprig ng dill - 1/3 Cup
• red onions - 1/3 Glass (diced)
• red wine vinegar - 1 st. isang kutsarang puno
• malaking asin - 1 kutsarita

Mga tagubilin

Gupitin ang kalahati ng mga walnuts. Gupitin ang dalawang abokado sa kalahati. Kutsara ang laman at ilagay ito sa isang blender. Magdagdag ng buttermilk, walnuts, dill, tinadtad na red onions, vinegar ng alak, asin, 1 tasa ng tubig at matalo hanggang makamit ang pare-pareho na pare-pareho. Ang masa ay dapat maging katulad ng isang niligyang patatas. Takpan ang lutong sopas gamit ang isang takip at palamig sa ref para sa hindi bababa sa 1 oras. Gupitin ang natitirang mga avocado. Hatiin ang sopas sa apat na bahagi, palamutihan ang bawat serving na may diced avocado at dill, kung kinakailangan.

Servings: 4