- brown rice - 2 tasa
- langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
- bombilya - 1 piraso
- bawang - 2 ngipin
- mushroom shiitake - 240 Gram (thinly sliced)
- manok o sabaw ng gulay - 6 tasa
- tuyo rosemary - 1/2 teaspoonfuls
- bangko (450 g) ng mutton gisantes - 1 piraso
- spinach - 300 gramo
- Salt at ground pepper - - Upang tikman
- Parmesan cheese - 1/2 tasa
Sa isang malaking kasirola magdala ng 4 tasa ng tubig sa isang pigsa. Magdagdag ng brown rice, bawasan ang init at magluto, nang hindi nakakuha ng takip, para sa 30 minuto. Samantala, sa isang malaking kasirola, init ang langis sa katamtamang init. Magdagdag ng sibuyas at magprito, pagpapakilos, hanggang malambot, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang at mushroom at magprito, pagpapakilos hanggang sa maging malambot ang mushroom, mga 5 minuto. Magdagdag ng sabaw at romero, dalhin sa isang pigsa. Takpan at alisin mula sa init. Lagyan ng check ang bigas pagkatapos ng 30 minuto. Kung hindi pa handa, takpan at magpatuloy sa pagluluto, hanggang 10 minuto. Gumalaw ng 2 tasa ng pinakuluang kanin at mga mutton peas na may sabaw, dalhin sa isang pigsa. Takpan at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto. Idagdag ang spinach at magluto nang walang takip para sa mga 1 minuto. Season na may asin at paminta. Palamuti sa keso at maglingkod kaagad.
Servings: 4